Supa de file de piept de pui. Cum să gătești o supă delicioasă de piept

Multe gospodine folosesc pui pentru a pregăti primele feluri, deoarece se prepară foarte rapid și simplu, iar bulionul de pui se dovedește gustos și dietetic. Fetele mănâncă această supă atunci când slăbesc, iar bulionul de pui este permis să fie consumat și în timpul bolii. Să ne uităm la câteva opțiuni simple despre cum să gătești delicios și neobișnuit

Rețeta nr. 1

Pentru acest prim fel de mâncare avem nevoie de următoarele ingrediente:

Piept de pui - 2 buc.;

Ceapa - 2 buc.;

Morcov - 1 buc.;

Cartofi - 3 buc.;

rădăcină de țelină - 1 buc.;

Ulei vegetal - 2 linguri;

Frunza de dafin, boabe de piper si piper rosu, sare.

Procesul de preparare a acestui preparat delicios este următorul: cele decojite trebuie puse într-o tigaie, umplută cu apă și puse pe foc. De îndată ce apa fierbe, trebuie să adăugați și să pregătiți bulionul. Nu uitați să îndepărtați țelina după aceea. Adăugați cartofii tăiați cubulețe în bulion. Ceapa trebuie tăiată în rondele și morcovii în fâșii. În continuare, trebuie să fie prăjite într-o tigaie și apoi adăugate în bulion. In 10 minute. trebuie să adăugați sare, piper și foi de dafin. Gatiti inca 7 minute. si pune in sani. Când serviți supa, ornați-o cu ierburi. Supa din care am trecut în revistă iese foarte gustoasă.

Rețeta nr. 2

Următoarea rețetă la care ne vom uita este supa de piept de pui și lapte. Pentru aceasta avem nevoie de următoarele produse:

lapte - 200 ml;

Apa - 200ml;

Piept de pui - 300 g;

Ceapa - 1 buc.;

Crema - 100g;

vin alb - 75g;

unt - 1 lingura;

făină de grâu - 2 linguri;

Gălbenușul - 1 buc.;

Această supă neobișnuită din piept de pui se prepară astfel: tăiați puiul în cuburi mici și puneți-le într-o tigaie. Trimite acolo ceapa tocata, lapte si apa. Gatiti la foc mare timp de 8 minute. Între timp, într-un castron separat, amestecați făina și untul. Pentru a obține netezime, folosiți puțin bulion. Apoi, adăugați acest amestec în supă și gătiți aproximativ încă un minut. In bulion adaugam si ou si smantana. Reduceți gazul, adăugați sare, piper și vin. Asta e - vasul este gata! Această supă din piept de pui va diversifica primele feluri deja atât de plictisitoare, familiare.

Rețeta nr. 3

Cred că v-ați dat deja seama că nu ne interesează rețetele obișnuite, așa că următoarea supă de piept de pui nu va fi simplă. Pentru acest fel de mâncare avem nevoie de următoarele ingrediente:

piept de pui - 1 kg;

Morcovi - 2 buc.;

Tulpină de țelină - 1 buc.;

Ceapa - 1 buc.;

Lămâie - 1 buc.;

Apa - 2l;

Pătrunjel, sare și piper.

Acum să ne uităm la procesul de preparare a acestui fel de mâncare. Taiem pieptul felii, iar morcovii si telina cubulete mici. Puneți legumele și puiul într-o cratiță și aduceți la fierbere. După aceasta, reduceți focul și gătiți timp de 30 de minute. Trebuie să adăugați suc de lămâie și ierburi la supa finită. Gata, preparatul este gata, îl poți servi pe masă.

Rețetele prezentate pentru primele feluri sunt foarte simple și chiar și un bucătar începător le poate pregăti. Drept urmare, veți obține o mâncare gustoasă și sănătoasă. Se va atrage pe soțul tău, căruia îi place să mănânce mâncare delicioasă, și pe tine, o femeie care își urmărește silueta. Ei bine, și copiii tăi, cărora cu siguranță le va plăcea lejeritatea acestei supe.

Astăzi vă propunem să luați în considerare rețete pentru o supă ușoară și în același timp delicioasă cu pui și tăiței. Se poate gati cu aripioare, piept si pulpe. Bulionul este bogat și aromat. Deci haideți să facem acest răsfăț.

Supă simplă de pui cu tăiței: rețetă pas cu pas

Vom avea nevoie de următoarele:

file de pui 300 grame;
200 de grame de ceapă;
Morcovi - 200 de grame;
Vermicelli subțiri – 100-120 de grame (câteva pumni);
O grămadă de mărar;
un litru și jumătate de apă;
Sare si condimente.

Carnea trebuie spalata bine, pusa intr-un recipient metalic si umplut cu apa rece. Puneți pe aragaz și gătiți;
După ce apa fierbe, trebuie să reduceți căldura și să îndepărtați spuma de sus;
Curățați ceapa și puneți-o întreagă în bulion. Se adauga si sare si se lasa la fiert 40-50 de minute;
Intre timp, curatati morcovii de coaja si taiati cubulete mici sau fasii;
După 50 de minute, scoateți ceapa din tigaie și aruncați-o. Adăugați bucăți de morcovi acolo;
Scoateți carnea de pui din bulion, tăiați-o în bucăți mici și puneți-o înapoi în tigaie;
Clătiți mararul și tăiați în bucăți mici;
După aproximativ 20 de minute, adăugați vermicelli în supă;
Merită să luați în considerare că vermicelli subțiri se gătesc foarte repede, așa că imediat după el, adăugați condimente în supă și stropiți cu mărar tocat mărunt;
Se fierbe 2-3 minute, se stinge focul si se acopera supa cu un capac.

Reteta de supa de pui cu paste si cartofi

Pentru gătit veți avea nevoie de:

O jumătate de kilogram de pui;
2 morcovi;
2 bucăți de ceapă;
5 cartofi;
150-200 de grame de tăiței subțiri;
Ulei vegetal (obișnuit);
Puțină sare și condimente;
3000 ml apă;
4-6 crengute de marar si patrunjel.

Carnea de pui trebuie spălată bine și tăiată în felii medii;

Se curăță un morcov și o ceapă. Nu este nevoie să le tăiați;
După aceasta, puneți legumele și carnea într-o tigaie, puneți-o pe aragaz și gătiți;
În timp ce apa fierbe, reduceți gazul și îndepărtați spuma de sus;
În continuare, adăugați sare în bulion și fierbeți conținutul la foc mediu timp de 15-30 de minute;
Verificați legumele după 5 minute; dacă sunt fierte, trebuie îndepărtate. Nu vor mai fi necesare, tot sucul și aroma de la legume au fost deja eliberate în bulion;
Scoatem carnea. Tăiați carnea de pe oase și puneți-o înapoi în bulion;
Curățați coaja de cartofi și tăiați-i în bucăți mici. Adăugați felii de cartofi în bulion și gătiți până se înmoaie, aproximativ 15 minute;

Ceapa se curata de coaja si se taie in patrate mici;

Tăiați coaja morcovilor și folosiți o răzătoare grosieră sau tăiați în pătrate mici;

Puneți o tigaie pe aragaz, turnați puțin ulei vegetal în ea și adăugați legumele tocate. Prăjiți-le până se înmoaie, aproximativ 8 minute;

Legumele gata prăjite se pun în bulion. Se amestecă totul și se fierbe timp de câteva minute;

După 5-7 minute, turnați o mână de tăiței mici în supă și mai fierbeți încă 5-7 minute;

Supa fierbinte trebuie să stea aproximativ 10 minute.Înainte de servire, se decorează cu pătrunjel și mărar.

Supă de pui cu tăiței într-un aragaz lent

Ingrediente pentru preparare:

300 de grame de pulpă de pui;
o ceapă;
3-4 cartofi;
Un morcov;
O mână de tăiței mici
O pereche de ceapă verde;
2 foi de dafin;
Ulei vegetal (obișnuit);
8 pahare cu apă;
Sare si piper negru macinat.

Morcovi, clătiți, îndepărtați toată murdăria și dați pe răzătoare grosieră;
Curățați ceapa și tăiați-o fâșii mici;
Curăță cartofii cu un cuțit și clătește bine. Apoi tăiem tuberculii în cuburi sau fâșii;
Apoi turnați ulei vegetal în recipientul multicookerului, selectați modul „Coacere” și încălziți-l;
Se toarnă morcovii rasi și bucățile de ceapă în uleiul încălzit. Se amestecă legumele și se lasă la fiert 5 minute;
În timp ce legumele sunt prăjite, se spală pulpa de pui și se taie felii medii;
După câteva minute, adăugați în legume felii de pui și cartofi;
Umpleți cu apă, adăugați sare și condimente
Setați programul „Supă” și gătiți timp de o oră;
Cu aproximativ 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați în bulion puțin tăiței subțiri, foi de dafin și un praf de piper negru măcinat;
Decorați partea de sus a supei cu ceapă verde tocată.

Deserturi usoare in graba. Sunt potrivite pentru orice sărbătoare, iar gustul lor este o combinație incredibilă de fructe și condimente proaspete. Rețete care merită încercate.

Reteta de felii de mere fierte in caramel si condimente. Acest desert delicios va multumi cu siguranta.

Reteta de supa delicioasa cu taitei cu pui si ciuperci

file de pui - 500 de grame;
Șampignon - 400 de grame;
Dovlecel – ½ bucată;
Vermicelli - o mână mică;
3 catei de usturoi;
Ceapa - 2 bucati;
Doi morcovi;
4-5 cepe verzi;
7 crengute de patrunjel;
Unt - o bucată mică;
Ulei vegetal (obișnuit);
2 litri de apă;
Sare si condimente;
Ienibahar - 4-5 mazăre, 1-2 cuișoare;
2 foi de dafin.

Spalam puiul, il transferam intr-un recipient metalic si il umplem cu 2 litri de apa. Se pune pe aragaz si se fierbe;
După ce fierbe bulionul, reduceți focul și îndepărtați spuma de la suprafață;
Curățați ceapa, morcovul și cățeii de usturoi. Tăiați ceapa și cățeii de usturoi în cuburi mici, morcovii se dau pe răzătoare grosieră;
Puneți o tigaie pe aragaz, turnați puțin ulei vegetal și turnați bucăți de legume în ea. Prăjiți totul timp de 2-3 minute;
Adăugați legumele prăjite în bulion și gătiți timp de jumătate de oră;
Cu aproximativ 15 minute înainte de pregătire, adăugați sare, mazăre de ienibahar și foi de dafin;
Apoi scoateți carnea de pui și tăiați-o în bucăți mici, strecurați bulionul;
Curățăm ciupercile, le clătim bine și le umplem cu apă fierbinte. Insistam in ea 10-15 minute;
Apoi, scurgeți apa, transferați ciupercile într-un recipient, adăugați puțină apă și puneți pe aragaz. Se fierbe la foc mic aproximativ 20 de minute;
Tăiați morcovii rămași și jumătate din dovlecel în felii;
Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele;
Tăiați pătrunjelul și ceapa verde în bucăți mici;
Se pune o tigaie pe aragaz, se adauga untul si se incinge;
Pune untul topit dovleceii, morcovii si jumatati de rondele de ceapa. Se prăjește timp de 5 minute;
Se adauga apoi ciupercile fierte, morcovii prajiti, ceapa si dovlecelul in bulionul strecurat;
Se adauga verdeata acolo si se fierbe 5 minute;
Separat, fierbeți vermicelli în apă clocotită cu sare. Se pune apoi in supa;
Asezonați supa finită după gust, adăugați puțină sare dacă este necesar și scoateți de pe aragaz. Se lasa 10 minute cu capacul inchis.

Dacă supa este gătită cu oase, seturi de supă, picioare și mărunțiș, atunci bulionul va trebui strecurat. În caz contrar, vor fi oase și alte particule neplăcute în supă;
Nu este indicat să adăugați prea mult vermicelli, deoarece va fierbe și veți ajunge mai degrabă cu terci obișnuit decât cu supă;
Pentru supă, este indicat să folosiți paste făcute din grâu dur.

Ei bine, asta e tot, acum poți face cu ușurință supă de pui cu tăiței, mai ales făcând-o destul de simplă. Principalul lucru este să urmați toate rețetele și regulile de gătit. De asemenea, nu uitați de sfaturi, acestea vor ajuta să faceți acest fel de mâncare mult mai gustos și mai bun.

Nu ezita și începe să gătești, familia ta va fi fericită cu acest răsfăț!

Cât de des nu avem suficient timp să pregătim mâncare delicioasă de casă și, prin urmare, multe gospodine, plecând acasă de la serviciu, cumpără semifabricate pentru a-și hrăni rapid familia.

Vă sugerăm să vă îndepărtați de achizițiile obișnuite de alimente care nu sunt întotdeauna sănătoase și să hrăniți pe toți cei foame cu o supă rapidă, ușoară și în același timp destul de sățioasă. Vom pregăti o supă foarte gustoasă din piept de pui cu tăiței.

Pentru a face acest lucru, trebuie să achiziționăm piept de pui sau file de piept de pui. Fileul, desigur, va costa mai mult, așa că gospodinele practice optează de obicei pentru un piept de pui întreg. Puteți folosi o parte din ea pentru a pregăti o supă delicioasă de casă, iar din restul fileului puteți face imediat cotlete de pui sau îl puteți răsuci în carne tocată și prăjiți cotlet ușor.

Această supă este incredibil de sănătoasă. În primul rând, este hrănitor, potolește bine și rapid foamea. În al doilea rând, are un conținut scăzut de calorii, este considerat aproape dietetic, utilizarea sa nu amenință silueta cu kilogramele în plus. În al treilea rând, bulionul de pui în sine, pe baza căruia se prepară supa, este în general considerat un panaceu pentru toate bolile tractului gastro-intestinal și este chiar prescris în perioadele postoperatorii.

Ceea ce este deosebit de bun este că nu aveți nevoie de abilități speciale pentru a pregăti această supă; chiar și o gospodină începătoare o poate face ușor și simplu. Avantajul incontestabil al acestui fel de mâncare este că economisește bugetul familiei, deoarece supa este preparată din ingrediente accesibile și ieftine.

Deoarece supa noastră necesită prezența tăițeilor, trebuie și să o cumpărați sau o puteți găti singur. Ca întotdeauna, alegerea este a ta!

Informații despre gust Supe calde / Supa cu taitei

Ingrediente

Piept de pui sau parte de pui – 400 g;
apă purificată – 2 l;
Cartofi – 2 buc.;
Morcovi – 1 buc.;
Ceapa sau sterlina – 1-2 buc.;
Sarat la gust;
Frunza de dafin – 1 buc.;
Amestecul de ardei - optional;
Pătrunjel
Pentru taitei:
Ou de pui – 1 buc.;
Făină (cel mai mare sau clasa I) - 1,5 linguri;
Sare obișnuită de bucătărie - 1 linguriță.

Cum se prepară supă de pui cu tăiței de casă

Vom începe să pregătim supa punând bulionul la fiert. Și pentru a face acest lucru, clătiți bine pieptul, separați cantitatea necesară de carne (împreună cu osul) și, încărcându-l în apă rece, puneți-l pe foc.

Nu uitați să monitorizați și să îndepărtați prompt calcarul din bulion de îndată ce începe să apară. Următorul nostru pas va fi să pregătim morcovii și ceapa. Vor da supei un gust și o aromă mai strălucitoare.

Curățați morcovii cu un cuțit de menaj și tăiați inele. Curățați ceapa și împărțiți-o în jumătăți.

Adăugați-le în bulionul de pui la 20 de minute după ce începe să fiarbă. 10 minute le vor fi suficiente pentru ca ei să dea toată savoarea bulionului.

Și acum, dacă decideți să folosiți rețeta noastră în întregime, este timpul să începeți să faceți tăiței de casă.

Nu vă faceți griji, nu va dura mult! În timp ce bulionul se gătește, îl vei putea găti destul de bine.

Turnați aproximativ un pahar de făină cernută într-un castron, faceți o gaură și turnați în el un ou de pui, bătut ușor cu sare.

Frământați aluatul tare. Întindeți-o într-un strat subțire (pudrați cu făină).

Pentru ușurința tăierii tăițeilor, împărțiți stratul în jumătate sau în patru părți și apoi pliați fiecare într-un triunghi. Tăiem tăițeii la discreția noastră, subțire sau nu foarte subțire.

Agitați cu mâinile, stropiți ușor cu făină și lăsați să se usuce. În general, din această cantitate de ingrediente veți obține aproximativ 200 de grame de tăiței de casă excelente.

Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe.

Scoateți carnea și ceapa din bulion. Și apoi adăugați cartofii.

Puteti arunca ceapa, si-a indeplinit rolul, iar carnea de piept de pui se taie in portii si apoi se pune din nou in supa.

La vreo cinci minute după ce am încărcat cartofii, aruncăm tăiței de casă, cam 50 de grame. Adăugați sare, dafin și piper.

Lasam sa fiarba inca 5-7 minute si supa noastra aromata din piept de pui cu taitei este gata.

Supă de pui cu ciuperci și tăiței

Supa de pui cu tăiței este una dintre cele mai populare opțiuni de primă fel. Se prepară în toată lumea, fiecare țară are propria rețetă și aditivii ei, dar baza este întotdeauna aceeași - bulion bogat de pui și tăiței.

Pentru a vă diversifica meniul de prânz de zi cu zi, pregătiți nu doar supă de pui cu tăiței, ci și una cu ciuperci. Se gateste fara cartofi, usor si simplu, datorita ciupercilor iese foarte aromat. Vă recomandăm să nu prăjiți legumele pentru a menține supa lejeră. Și asigurați-vă că gătiți cu fidea delicioasă de casă cu ou, nu-i înlocuiți cu paste.

Ingrediente

carne de pui - jumătate de carcasă (750-800 g);
busuioc uscat, mărar și semințe de coriandru - 0,5 lingurițe fiecare;
ardei iute mic – 1 buc.;
boabe de piper negru – 4-5 buc.;
ceapa – 1 buc.;
morcovi – 1 buc.;
ciuperci – 120-150 g;
sare și piper - după gust;
tăiței de casă – 150-160 g;
ierburi proaspete - pentru servire.

Pregătirea

Se spală puiul, se pune într-o cratiță, se toarnă apă, se pune pe foc și se aduce la fierbere. Când bulionul începe să fiarbă, asigurați-vă că îndepărtați toată spuma folosind o sită mică, astfel încât să fie frumos și transparent. Adăugați sare, adăugați ierburi și condimente în bulion, frecați mărar și semințele de coriandru cu degetele pentru a-l face mai parfumat. Acoperiți cu un capac și gătiți timp de 40 de minute.
Când puiul este gata, scoateți-l din bulion și răciți.
Ceapa se curata, se spala si se taie cubulete, se adauga in bulion.
Adauga acolo morcovi taiati cubulete sau forme (va arata foarte frumos in supa).
Se spala, se taie ciupercile in felii subtiri si se adauga in supa. O aromă extraordinară va urma imediat.
Adaugă piper negru măcinat după gust. Dacă este necesar, adăugați sare și gătiți timp de 10 minute.
Scoateți puiul răcit de pe oase și tăiați felii.
Adauga taitei de casa in supa, nu amesteca imediat, vrei sa se fixeze putin in apa clocotita. Gatiti inca 3 minute.
Adăugați bucățile de pui și amestecați. Aduceți din nou la fiert și puteți servi la masă supă de pui de casă cu tăiței și ciuperci.
La servire, stropiți primul fel de mâncare cu mărar proaspăt tocat și ceapă verde.

Sfat! Dacă creșteți lămâie acasă, adăugați în supă câteva frunze verzi tăiate mărunt. Va deveni foarte gustos și aromat.

Rețea teaser

Supa de pui cu ou si taitei de casa

Supa cu tăiței de pui cu un ou fiert este bogată în proteine, foarte sățioasă și poate fi preparată într-o varietate de moduri. Puteți tăia ouăle fierte și curățate în jumătate și le puteți așeza pe o farfurie în momentul servirii. Unii oameni adaugă ouă crude bătute în supă cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului. Sau puteți face primul fel mai sofisticat - cu ouă poșate.

Ingrediente

carne de pui - jumătate de carcasă;
ceapa – 1 buc.;
morcovi – 1 buc.;
taitei cu ou de casa – 200-250 g;
ouă – 3-4 buc.;
condimente pentru ouă poșate (mărar uscat, cimbru, pătrunjel) - după gust;
ierburi proaspete - pentru servire.

Pregătirea

Se toarnă apă în tigaie, se transferă puiul și se dă foc. Aruncați ceapa curățată și morcovii în bulion. Aduceți la fierbere, îndepărtați spuma, dați focul la mic și gătiți până când puiul este gata.
Scoateți carnea finită, răciți și tăiați. Strecurați bulionul.
Acum pregătiți ouăle poșate. Tăiați folia de gătit în pătrate de 15x15 și puneți-o peste cană, formând o adâncitură. Este indicat să ungeți pelicula cu ulei de măsline pentru ca oul să poată fi îndepărtat ușor. Adăugați condimente, sare și piper în cavitate, bateți oul, trageți marginile foliei și legați punga cu ață. Faceți acest lucru cu toate ouăle, apoi transferați-le în apă clocotită și gătiți timp de 5-6 minute.
Aduceți bulionul finit la fiert, puneți tăiței de casă în el și gătiți timp de 5 minute.
Scoateți ouăle poșate, răciți și scoateți pungile. Puneți trandafirii de ou fiert rezultat în farfurii porționate, aranjați și carnea de pui și turnați supa cu tăiței. Se toaca marunt verdeata si se presara peste supa. Se dovedește foarte frumos. Așa este cât de ușor este să prepari acasă o mică capodoperă culinară.

Supă cu tăiței de pui în stil asiatic

Taiteii de pui in stil asiatic sunt gatiti intr-un bulion de legume bun, bogat, pentru care jumatate din ceapa si usturoiul trebuie gatite in forma tocata. Toate produsele sunt simple și accesibile; tăițeii de orez pot fi cumpărați acum din orice supermarket. Vă rugăm să rețineți că nu se folosește sare la gătirea supei; gustul dorit se obține datorită sosului de soia la servire.

Ingrediente

morcovi – 1 buc.;
ceapa – 2 buc.;
usturoi – 2 capete;
varză tânără - 300 g;
ardei iute verde – 1 buc.;
oțet de orez - 1 lingură. l.;
cuișoare – 3 buc.;
piept de pui - 200 g;
tăiței de orez – 1 pachet (250 g);
coriandru – 1 buchet mediu;
ceapa verde – 5-6 pene;
ardei iute roșu - jumătate de păstaie;
sos de soia - pentru servire.

Pregătirea

Curățați morcovii, spălați-i și tăiați-i mari.
Curățați ceapa și usturoiul. Tăiați o ceapă în jumătate, tăiați-o pe a doua în inele subțiri. Tăiați un cap de usturoi în felii.
Tăiați jumătate de varză după cum doriți, chiar și grosier.
Tăiați ardeiul verde în jumătate și îndepărtați semințele.
Puneți toate legumele pregătite într-o cratiță, turnați apă și oțet de orez, aruncați cuișoarele și puneți pe aragaz. Se aduce la fierbere și se reduce focul la mediu până când bulionul se fierbe. Gatiti 20-25 de minute.
Se spală carnea de pui și se taie în fâșii subțiri.
Tocați mărunt varza rămasă.
Strecurați bulionul finit într-o altă tigaie. Se pune din nou la fiert, se adaugă carnea de pui în bulion, după 1-2 minute se adaugă varza, după încă un minut se adaugă tăiței de orez. Gatiti supa pana cand taiteii sunt gata (ora trebuie indicata in instructiunile de pe ambalaj).
Clătiți și tocați mărunt coriandrul și ceapa verde. Tăiați ardeiul roșu în inele.
Turnați delicioasa supă asiatică de pui în boluri, presărați ierburi deasupra, puneți 2-3 ardei iute și turnați peste sos de soia (1 lingură va fi suficientă pentru o porție). Ideal, ca să fie cu adevărat ca în Asia, atunci când se servește supa, deasupra se pun și muguri de soia sau de grâu.

Supă de pui cu legume și tăiței într-un aragaz lent

Supa de pui cu tăiței poate fi preparată într-un aragaz lent în mai multe moduri. Separat, gătiți puiul într-o cratiță, prăjiți legumele într-un vas multicooker, apoi turnați bulionul peste ele și pregătiți supa. Sau preparați imediat bulionul într-un aragaz, și prăjiți separat legumele într-o tigaie și apoi adăugați-le în supă. A treia opțiune este dietetică, când prăjirea nu este făcută, iar legumele tocate se pun direct în bulionul care fierbe.

Ingrediente

carcasă de pui – 1,2-1,3 kg;
Sarat la gust;
ceapa – 2 buc.;
morcovi – 2 buc.;
rădăcină de țelină – 200-250 g;
foi de dafin – 2 buc.;
ienibahar și boabe de piper negru - 4-5 buc.;
tulpină de țelină – 1 buc.;
ardei gras – 1 buc.;
cartofi – 2-3 buc.;
unt – 30-40 g;
tăiței de casă – 200-250 g;
ceapă verde și mărar - pentru servire.

Pregătirea

Clătiți carcasa de pui, împărțiți-o în 7-8 bucăți și puneți-o într-o tigaie. Se toarnă puțină apă pentru a face un bulion bogat (2-2,5 l). Adăugați la aceasta legume spălate bine (rădăcină de țelină, un morcov și o ceapă în coajă, tăiate în jumătate) și trimiteți la foc. Cand bulionul incepe sa fiarba se indeparteaza spuma, se sare si se adauga o frunza de dafin si boabe de piper. Gatiti jumatate de ora, puiul are carne tanara si frageda, asa ca va fi suficient de data asta.
Între timp, pregătiți legumele. Tăiați tulpina de țelină în unghi, tăiați morcovii și ardeiul gras în fâșii subțiri, cartofii în cuburi medii și ceapa în cuburi foarte mici. În vasul multicooker, setați modul „Fry”, topiți untul și adăugați toate legumele pregătite, cu excepția cartofilor. Se prăjește timp de 8-10 minute.
Scoateți puiul din tigaie, strecurați bulionul și turnați-l în vasul multicooker cu legumele prăjite. Adăugați cartofi aici, setați modul „Gătire” sau „Supă” timp de 20 de minute.
În acest timp, tăiați puiul în bucăți mari, spălați și tocați mărunt verdeața.
Cu 5 minute înainte de sfârșitul programului, transferați tăițeii în bolul multicooker.
Când serviți, puneți bucățile de carne în farfurii porționate, turnați supa și stropiți cu ierburi.

Sfaturi de gătit

Pentru a obține un bulion limpede, puiul trebuie clătit foarte bine sub jet de apă și îndepărtate grăsimea și pielea. Asigurați-vă că îndepărtați în mod constant spuma în timpul gătitului și evitați să fierbeți prea mult.
Fă-ți propriile tăiței cu ou de casă. Cerneți făina pe o suprafață de lucru, faceți o adâncitură în centru, spargeți un ou în ea, adăugați puțină sare (unii adaugă și puțin unt) și frământați într-un aluat tare. Frământarea este destul de dificilă, dar încearcă totuși să o faci fără a adăuga apă - doar făină și ouă. Din acest motiv, tăițeii finiți nu vor avea un aspect fiert.
Pentru a face bulionul bogat și gustos, cumpărați supă de pui de casă.

Supa de pui în general, și în special supa de piept de pui, este considerată un fel de mâncare dietetică, deoarece conține multe proteine, vitamine și microelemente și aproape deloc grăsimi.

Din acest motiv, supa de sâni este recomandată celor care se recuperează după o boală gravă, precum și celor care doresc să slăbească. Dar tehnologia de preparare a acestor supe (deși ambele sunt dietetice) este diferită. Pentru cei care se recuperează De obicei se recomandă prepararea unei supe piure, aromatându-l cu smântână și pentru cei care pierd in greutate Este mai bine să gătiți supe limpezi din piept, condimentându-le doar cu legume.

Principii generale de gătit

Sânul trebuie jupuit și pus în apă rece. După fierbere, primul bulion trebuie scurs, iar puiul trebuie reumplut cu apă proaspătă.

Bulionul trebuie gătit la foc mic, altfel va deveni tulbure.

Multora nu le place ceapa sau radacinile gatite in supa de piept. Dacă sunteți unul dintre acei non-fani, obțineți o pungă specială făcută dintr-un strat dublu de tifon. Puneți ceapa, morcovii, rădăcina de pătrunjel, tulpinile de mărar și orice altceva pe care doriți să le fierbeți în bulion, apoi trebuie doar să pescuiți punga, să o scăpați de conținutul ei și să o spălați. Aceasta punga trebuie cusuta in prealabil si fiarta in mai multe ape pentru a se asigura ca scapa de mirosul farmaceutic.

În mod tradițional, se obișnuiește să se taie toate legumele în supe limpezi de piept la fel: în cuburi, în cuburi, în fâșii, în fâșii. Dar uneori (mai ales dacă supa este destinată copiilor), poate fi mai bine să tăiați totul diferit.

Supa de piept are de obicei un aspect fad dacă bulionul este lăsat necolorat. Nuanță-l gălbui cu morcovi sau turmeric, portocaliu cu roșii sau lăptos cu smântână. Desigur, nu vorbim despre acele supe care conțin alimente strălucitoare care îi dau culoarea: sfeclă, spanac și altele asemenea.

Rețeta nr. 1. Ciorba de piept cu branza in engleza

Ingrediente

Piept de pui

apă – 1,2 l

Orez – o jumătate de pahar

Branza procesata – 1 branza tip Volna

Mărar și pătrunjel - câte câteva crenguțe fiecare

Praz – la aproximativ 10 cm de partea albă

Ulei pentru prajit

Metoda de gatit

Fierbeți bulionul din piept, apoi pescuiți puiul, scoateți-l de pe oase și tăiați-l cu grijă.

Puneți orezul și crenguțele de ierburi în bulion fără a le tăia. Gatiti 10 minute.

Între timp, prăjiți prazul și feliile de pui tăiate bucăți într-o tigaie.

Scoateți verdeața din bulion, adăugați puiul și ceapa și gătiți încă 10 minute. Adaugati branza rasa rasa si dizolvati-o in supa.

Serviți supa de piept cu brânză fierbinte cu pâine prăjită sau crutoane.

Rețeta nr. 2. Supă de sân - rassolnik cu conținut scăzut de calorii

Această supă de piept nu necesită cartofi, așa că și cei care slăbesc își pot permite.

Ingrediente

apă – 1,2 l

Piept de pui

orz perlat – 2/3 cană

Castraveți murați - în funcție de mărime și preferințe personale - 3-4 bucăți

Verzi - o grămadă

Pasta de rosii – 1 lingura, optional

Ulei de fiert

Metoda de gatit

Într-o tigaie se pune orzul perlat (de preferință înmuiat în prealabil 5 ore) fără sare, iar în alta pieptul decojit.

Între timp, tăiați castraveții în cuburi mici sau dați-i pe răzătoare grosieră. Puneți-le într-o tigaie adâncă și fierbeți cu puțin ulei și apă până devin complet moi.

Scoateți pieptul, îndepărtați oasele și tăiați în felii frumoase.

Puneți în bulion orz perlat, felii de pui și castraveți înăbușiți. Daca nu va place culoarea bulionului adaugati pasta de rosii. Se fierbe si se ia de pe foc.

Ca orice supă groasă, murătura cu piept trebuie să stea cel puțin o oră. În acest moment, este mai bine să-l înfășurați în ziar și un prosop. Înainte de servire, stropiți cu generozitate supa cu ierburi tocate.

Rețeta nr. 3. Supă piure de piept „Verde”

Ingrediente

Piept de pui

apă - 1 l

Broccoli – 0,3 kg

Spanacul - o grămadă sau, dacă este congelată, o mână mare

Mazăre verde conservată – 4-5 linguri

Cremă 20% – 200 ml

Cimbru – 5-6 crenguțe sau o lingură uscată

Nucsoara optional

Metoda de gatit

Fierbeți pieptul, scoateți-l din bulion și tăiați în bucăți mici.

Puneți broccoli, împărțit în buchețele mici, în bulion și gătiți până se înmoaie. Adăugați spanacul, mazărea și condimentele, fierbeți încă 5 minute.

Pune puiul în supă și pasează totul cu ajutorul unui blender.

Adăugați smântâna și încălziți fără a aduce la fierbere.

Serviți supa de piept cu crutoane sau pâine prăjită.

Rețeta nr. 4. Supă de piept „Două mazăre”

Aceasta este o rețetă pentru bucătăria pentru copii, ar trebui să arate strălucitoare și colorată.

Ingrediente

apă – 1,2 l

Piept de pui – 1 bucată

Mazăre verde conservată – jumătate de cană

Mazăre verde congelată – o jumătate de cană

Morcovi – 1 subțire

Cârnați – 2-3 bucăți

Conserve de porumb - o jumătate de cană

Ardei roșu dulce – 1 bucată

Metoda de gatit

Se face bulion din piept, se scoate carnea, se scot oasele si se taie cubulete.

Curățați morcovii și faceți o tăietură de-a lungul lor la câțiva milimetri adâncime. Fă un pas înapoi cu un milimetru în lateral, face o a doua tăietură, astfel încât să se intersecteze cu prima în interiorul culturii rădăcinilor. Este necesar să faceți astfel de tăieturi cu un cuișoare de-a lungul întregii circumferințe a morcovului, retrăgându-se cu 0,8 - 1 cm, apoi tăiați rădăcină în felii subțiri. Ar trebui să obțineți stele. Puneți-le în bulion și gătiți timp de 5 minute.

Tăiați cârnații în același mod. Tăiați ardeiul în cuburi mici. Adăugați cârnații, ardeii și mazărea congelată în bulion și gătiți încă 5 minute.

La sfârșit, timp de aproximativ 3 minute, adăugați în supă mazăre și porumb din conservă.

Când serviți supa de piept „Două mazăre”, puteți adăuga crutoane sau ierburi.

Rețeta nr. 5. Supă de sân „Nu poate fi mai simplu”

Nu există ciorbă de sân mai simplă decât aceasta!

Ingrediente

Piept de pui

apă – 1,2 l

Morcov – 1 bucată

Paste - după gust

Cartofi – 3 tuberculi medii

Pătrunjel – 5-6 crenguțe

Pastă de tomate - 1 lingură

Ou – 1 bucată

Bec

Metoda de gatit

Se fierbe bulionul din piept de pui, adaugand ceapa intreaga. Obțineți ambele; nu mai este nevoie de ceapa, iar carnea se desparte in fibre si se arunca inapoi in bulion. Acolo se pun si cartofii taiati cubulete mici, pastele si morcovi prajiti cu unt si rosii.

Cu un minut înainte de a fi gata, adăugați pătrunjel tocat. Bateți oul într-un pahar și turnați, amestecând energic, în supă.

Rețeta nr. 6 Ciorbă de piept cu hrișcă „Dietary”

Ingrediente

Piept de pui

apă – 1,2 l

Hrișcă – jumătate de pahar

Cartofi - 2-3 tuberculi

Ceapă, morcov - câte 1 bucată

Verdeturi dupa gust

Ulei pentru prajit

Metoda de gatit

Se fierbe bulionul din piept, se scoate carnea, se scot oasele si se taie.

Adaugati in bulion hrisca spalata si cartofii taiati cubulete mici. Gatiti 15-20 de minute pana ce cerealele si cartofii sunt gata.

Pregătiți morcovi și ceapa prăjiți și adăugați-le în supă. Se fierbe câteva minute, se oprește și se lasă să stea un sfert de oră.

Se serveste supa de piept si hrisca, presarata cu ierburi proaspete.

Reteta nr 7. Supă de piept cu conopidă „Bogatyrsky”

Ingrediente

Piept de pui

apă – 1,2 l

Conopida – jumătate de cap

Cartofi, morcovi, ceapă - câte 1 bucată

Curry, ghimbir, cuișoare - după gust

Ou – 1 bucată

Usturoi - 3-4 catei

Metoda de gatit

Se fierbe bulionul din piept, se scoate carnea, se scot oasele si se toaca marunt.

Se toacă ceapa și morcovii și se prăjesc cu unt.

Împărțiți conopida în buchețe mici, tăiați cartofii cubulețe mici, puneți toate acestea și cuișoarele în supă și fierbeți.

Tăiați usturoiul și adăugați amestecul copt. Se bate oul si se toarna in supa intr-un jet subtire, amestecand continuu. Se fierbe un minut, se adaugă curry și ghimbir, se oprește și se lasă să stea.

Rețeta nr. 8. Supă de piept cu „coadă”

Copiii se vor bucura în special de această supă de sâni cu aditivi neobișnuiți.

Ingrediente

Piept de pui

apă – 1,2 l

Ouă - 3 bucăți

Conserve de porumb - jumătate de conserve

Pătrunjel – 5 crenguțe

Usturoi - 2 catei

Morcovi, ceapă - câte 1 bucată

Metoda de gatit

Fierbeți bulionul din piept, adăugând tot morcovul și ceapa. Scoateți carnea și legumele. Nu veți mai avea nevoie de morcovi și ceapă, ci tocați puiul și puneți-l înapoi în bulion.

Adăugați mazărea și porumbul în supă și fierbeți timp de cel mult 5 minute.

In ultimul minut de fierbere adaugam usturoiul tocat si patrunjelul.

Din trei ouă și cantitatea necesară de făină, se face un aluat destul de lichid, se adaugă sare și se prăjește clătite din el. Tăiați-le în „cozi” subțiri și așezați-le pe farfurii la servire.

Rețeta nr. 9. Supa de piept "Minestrone"

Aceasta este poate una dintre cele mai delicioase supe de sân. Adevărat, nu este foarte ușor de preparat și aveți nevoie de o mulțime de ingrediente.

Ingrediente

Piept de pui – 1 bucată

apă – 1,2 l

Conserve de fasole – 1 conserve

fasole verde - 200 g

Roșii - 2 bucăți

Ardei dulce - 1 bucată

varza de Bruxelles - 200 g

Conserve de mazăre - jumătate de borcan

conopida - 200 g

Broccoli - 200 g

Paste mici, cum ar fi scoici - aproximativ 100 g

Oregano, cimbru și alte ierburi la alegere

parmezan - 100 g

Usturoi - 2-3 catei

Ciabatta sau altă pâine albă pufoasă

Puțin ulei de măsline

Metoda de gatit

Se fierbe bulionul, se scoate puiul, se scot oasele, se taie felii.

Fierbeți cojile (sau alte paste mici) în bulion și îndepărtați-le cu o lingură. Adăugați broccoli, împărțit în buchețele, varza de Bruxelles, tăind varza în jumătate și fasolea verde în bulion și gătiți aproximativ 5 minute.

Adaugam in supa conopida impartita in buchetele, ardeiul gras si mazarea taiata fasii subtiri si mai fierbem inca 5 minute.

Scoateți coaja roșiilor făcând o tăietură la tulpină, scufundați-le în apă clocotită și apoi imediat în apă rece. Se macină pulpa și se adaugă în supă. După câteva minute, adăugați pastele și puiul deja fierte, precum și usturoiul și condimentele tocate.

Prăjiți ușor bucățile de ciabatta în ulei de măsline.

Când serviți supa de piept Minestrone, stropiți-o cu parmezan ras și serviți separat ciabatta prăjită.

Rețeta nr. 10. Ciorba de piept cu trei tipuri de leguminoase

Ingrediente

Piept de pui

apă – 1,5 l

Linte brună – o jumătate de cană

Fasole roșie – o jumătate de cană

fasole verde – 400 g

Cartofi – 3 tuberculi

Ceapa - 1 bucata

Morcov – 1 bucată

Usturoi - 4-5 catei

Pastă de tomate - 2 linguri

Verdeturi dupa gust

Ulei pentru prajit

Metoda de gatit

Clătiți fasolea uscată și lintea și lăsați la macerat timp de 12 ore. Scurgeți apa.

Se fierbe supa de piept de pui, se scoate puiul, se scot oasele si se taie.

Puneti fasolea si lintea in supa si gatiti pana se inmoaie (aproximativ o ora si jumatate). Adăugați fasole verde și cartofi tăiați cubulețe. Gatiti inca 10 minute.

Intre timp, prajim morcovii rasi cu ceapa tocata si pasta de rosii. Tăiați usturoiul peste căței în 5-6 bucăți. Puneți puiul, usturoiul și carnea prea fiartă în supă și fierbeți.

Lasă-l să se infuzeze înainte de servire. Stropiți cu ierburi.

Supa de piept de pui are un gust foarte fraged și delicat. Prin urmare, nu este foarte potrivit pentru supe groase cu un gust distinct, precum rassolnik sau kharcho. Ar fi mai corect să spunem că orice supă poate fi gătită folosind un astfel de bulion, dar gustul său blând va fi aproape de neobservat datorită abundenței altor gusturi, mai ascuțite.
Este mai bine să combinați bulionul de piept de pui cu legume sau paste. De fapt, aceste combinații sunt considerate clasice.
Verdeturile pot evidenția frumos gustul supei de sân. De asemenea, puteți adăuga crutoane de pâine de grâu, pâine prăjită și un ou fiert tare.
Supa de sân este utilă în special pentru copii. Pentru a face supa mai atractivă pentru copii, adăugați legume colorate. Sunt bune și pastele de diferite culori și forme neobișnuite: litere, scoici, flori și altele asemenea. Puteți găsi adesea astfel de paste în supermarket. Legumele pot fi, de asemenea, tăiate într-un mod neobișnuit.
Copiii, de regulă, mănâncă de bunăvoie supă dacă se oferă crutoane cu ea. Daca copilului tau ii plac crutoanele calde sau picante, tot nu cumpara un produs dubios intr-o punga, ci pregateste singur aceste crutoane frecand painea cu usturoi sau stropind-o usor cu branza.

Supa de piept de pui este un fel de mâncare versatil care se potrivește bine cu orice ingredient. Aceste supe sunt, de asemenea, versatile pentru că este posibilă reglarea conținutului de calorii al preparatului, deoarece prin soterea legumelor proaspete și adăugarea de pui, obțineți o supă dietetică delicioasă, iar prin adăugarea de cartofi și tăiței, obțineți un prânz copios.

O trăsătură distinctivă a supelor din piept de pui este ușurința și viteza de preparare. Nu este nevoie să prăjiți, să aburiți sau să fiți constant la aragaz. Se poate spune că supele se gătesc singure, doar puneți toate ingredientele într-o cratiță, adăugați apă și porniți focul.

Desigur, este foarte important să pregătiți baza potrivită pentru supă. Poate fi supă de legume sau de pui. Poate fi gătit în avans cu o zi înainte - seara, apoi timpul economisit la gătit poate fi cheltuit util pentru tine. Pentru o bază de carne sau legume, în bulion trebuie adăugate legume și un buchet garni.

Pregătiți un buchet garni: legați mai multe crenguțe de cimbru, mărar și pătrunjel și o foaie de dafin cu un fir. Apăsați câțiva căței de usturoi cu un cuțit și adăugați la buchet.

Cum se prepară supă de piept de pui - 15 soiuri

Cea mai rapidă supă la care te poți gândi este cu piept de pui și morcovi. Supa „ușoară” este destul de simplă; nu sunt necesare abilități speciale de gătit. Cel mai important este să adăugați sare cu moderație și să nu exagerați cu condimente.

Ingrediente:

Cartofi 3 buc.
Morcov 1 buc.
Ceapa 1 buc.
Piept de pui 1 buc.
Pătrunjel
Ulei vegetal pentru prajit

Preparare:

Tăiați pieptul în bucăți arbitrare și puneți-l într-o cratiță, umpleți-l cu apă și puneți-l pe foc. Sare si piper, adauga condimente dupa dorinta.

Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră și se taie ceapa cubulețe. Se călesc morcovii și ceapa în ulei. Modul cartofi în cuburi mari.

După ce pieptul este fiert. Adăugați cartofii. După aceasta, așteptați să fiarbă și după 15 minute supa este gata. Se presara cu ierburi tocate marunt.

Supa de piept de pui afumat „Pea Madness” va atrage pe toți cei din gospodărie în bucătărie doar cu aroma sa și, odată ce încercați doar o lingură, pur și simplu nu vă puteți opri. Supa este foarte satioasa datorita mazarei proteice.

Ingrediente:

Mazăre 100 g
Cartofi 2 buc.
Piept de pui afumat 300 g
Morcov 1 buc.
Ceapa 1 buc.
Ulei vegetal pentru prajit

Preparare:

Mazărea trebuie să fie înmuiată peste noapte. Apoi clătiți-l bine. Tăiați pieptul afumat în cuburi și fierbeți împreună cu mazărea timp de 40 de minute.

Apoi adăugați cartofii. În acest moment, căliți morcovii și ceapa în ulei vegetal. Când cartofii fierb, fierbeți 15 minute. Adăugați prăjirea.

Se lasă să se infuzeze 15 minute, acoperit.

Cea mai apetisantă supă de piept de pui „Făcut în casă” cu tăiței. Acest fel de mâncare este în special pe gustul copiilor, pentru că nici un copil nu va refuza supa cu tăiței. Adăugând aici ouă întregi de prepeliță, această supă va deveni nu doar un decor pentru masa de cină, ci și un fel de mâncare satisfăcător, autosuficient.

Pentru supele cu tăiței sunt potrivite tăițeii subțiri sau vermicelli. Taiteii lungi trebuie mai intai sparti, apoi adaugati in bulionul care fierbe. Se gătește foarte repede în 5 minute.

Ingrediente:

Piept de pui 500 g
Vermicelli pânză fină 2 linguri.
Morcovi 2 buc.
Ceapa 1 buc.
Usturoi 4 catei
Cartofi 1 buc.
rădăcină de țelină 1 buc.
Pătrunjel 3 crenguțe
Mărar 1 crenguță
Frunza de dafin 2 buc.
Cimbru 1 crenguță

Preparare:

Puneti pieptul de pui, morcovii si ceapa intr-o cratita si umpleti cu apa rece, puneti pe foc.

Pregătim un buchet garni, legăm toate crengile cu ață: mărar, pătrunjel, cimbru și 2 căței de usturoi.

Usturoiul nu trebuie curățat de coajă; trebuie presat cu un cuțit. Ne punem buchetul cu carnea. Bulionul trebuie gătit în 40 de minute după fierbere.

Dupa ce a trecut timpul, scoatem tot ce contine tava si adaugam cartofii in bulion. Aruncați ceapa fiartă și buchet garniul.

Tăiați morcovii și pieptul după cum doriți. După fierbere, fierbeți cartofii timp de 15 minute, apoi adăugați carnea, morcovii, rădăcina de țelină și vermicelli.

Gatiti inca 5-7 minute. Apoi adăugați ierburile și usturoiul tocate mărunt. Se oprește, se acoperă cu un capac și se lasă la fiert timp de 30 de minute.

Supele de brânză sunt foarte atractive pentru gustul lor delicat; supa cu piept de pui și brânză procesată este una dintre aceste feluri de mâncare. Supa de „brânză” are o consistență destul de groasă. Ingredientele pot fi făcute piure într-un blender pentru a crea o supă cremoasă.

Ingrediente:

Piept de pui 2 buc.
Cartofi 3 buc.
Morcov 1 buc.
Ceapa 1 buc.
Branza procesata 2 buc.
Ulei vegetal
Verdeaţă

Preparare:

Fierbeți pieptul de pui în apă cu sare cu un buchet garni. După 30 de minute, îndepărtați condimentele și carnea în bucăți aleatorii.

Prăjim ceapa și morcovii în ulei vegetal. Adăugați cartofii în supă. Gatiti 15-20 de minute.

Când este gata, turnați friptura, carnea și brânza tăiată cubulețe. Se amestecă până se dizolvă complet.

Dacă doriți ca supa să fie groasă: prăjiți 2 linguri în ulei vegetal. făină și la sfârșitul fierberii supa se adaugă această prăjitură.

Supa „crocantă” de piept de pui cu ouă este o supă proteică, în special populară printre sportivi și persoanele care urmează o dietă cu proteine. Pe tigaie din această supă sunt 150 g de proteine și 40 g de grăsimi. Un mod interesant de a servi ouăle în acest fel de mâncare este că acestea sunt prăjite într-o omletă. Când serviți, puteți stropi cu biscuiți.

Ingrediente:

Piept de pui 500 g
Ouă de pui 5 buc.
Morcovi 2 buc.
Ceapa 2 buc.
Biscuiti 50 g
Ulei vegetal pentru prajit

Preparare:

Tăiați carnea de pui cubulețe și puneți-o într-o cratiță, adăugați 2 litri de apă. Rupeți ouăle într-un castron adânc și bateți cu telul.

Se toarnă amestecul de ouă într-o tigaie încinsă cu ulei și se prăjește până se fierbe pe ambele părți.

Se rad morcovii, se toaca ceapa marunt si se caleste intr-o tigaie.

Tăiați clătita cu ou în felii și adăugați în supă împreună cu legumele prăjite. Se condimentează cu sare și piper și se fierbe încă 3 minute. Când serviți supa în boluri, adăugați crutoane.

Supa „Yum-Yum” din piept de pui cu hrișcă este foarte ușoară și destul de sățioasă, dar cel mai important preparat cu conținut scăzut de calorii. Puteți încerca mai multe opțiuni de gătit: în prima, puteți face chiftele din piept de pui, în a doua, puteți să le fierbeți și să le tăiați pur și simplu.

Ingrediente:

Piept de pui 1 buc.
Ceapa 1 buc.
Morcov 1 buc.
Hrișcă 4 linguri.
Cartofi 3 buc.
Țelină 1 buc.
Verdeaţă
Ulei vegetal pentru prajit

Preparare:

Fierbeți fileul de pui, sare și piper, adăugați frunza de dafin. Il prajim in ulei vegetal din morcovi rasi si ceapa tocata marunt.

Când este gata, scoateți carnea și tăiați-o în cuburi. Adăugați cartofii, hrișca și țelina în bulion. La 20 de minute după fierbere, se adaugă legumele prăjite.

Se fierbe încă 5 minute. Supa este gata.

Supă delicioasă, ușoară și proaspătă de vară „Vitamina” făcută din piept de pui cu dovlecei, o alternativă excelentă la supele de prânz consistente și mega-calorice. Pentru un copil, poti macina aceasta supa in blender si rezultatul va fi o supa piure sanatoasa, sau pentru gospodaria ta poti diversifica tocanita standard cu o supa piure.

Ingrediente:

Piept de pui 2 buc.
Morcovi 2 buc.
Ceapa 1 buc.
Țelină 1 buc.
Dovlecel de dovlecel 1 buc.
Ardei gras 1 buc.
Varză albă 150 g

Preparare:

Fierbeți pieptul de pui în apă cu sare. După fierbere, îndepărtați spuma.

Dacă această supă este pregătită pentru un copil mic, asigurați-vă că scurgeți primul bulion și gătiți vasul cu al doilea bulion. În acest fel, îți vei proteja copilul de substanțele nocive pe care este posibil să le fi hrănit puiului.

Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră. Se toaca ceapa si se prajesc legumele intr-o tigaie incinsa cu ulei vegetal.

Se toaca marunt varza, ardeiul gras in cubulete, dovlecelul si telina si se adauga in carnea pregatita.

Adăugați ardeiul gras tăiat în felii. Lasam sa fiarba 5 minute, apoi adaugam sare si piper dupa gust. Scoatem carnea si o separam in fibre.

Apoi întoarce-l din nou în tigaie. După 10 minute vasul este gata.

Supa de vitamine „Taronsky” făcută din orz perlat, piept de pui și conopidă este un ajutor excelent în refacerea forței și în vigoare. De mult se știe că orzul perlat este o cereală care include întregul tabel periodic, dar cel mai important lucru este că orzul perlat are colagen, adică. După ce mănânci un castron de supă, un impuls de tinerețe este garantat.

Ingrediente:

Piept de pui 1 buc.
Cartofi 3 buc.
Ceapa 1 buc.
Morcovi 2 buc.
Conopida 200 g

Preparare:

Pregătiți bulion din piept de pui, morcovi întregi decojiți și jumătate de ceapă. După fierbere, adăugați orz perlat.

Orzul perlat trebuie să fie pre-înmuiat peste noapte. Orzul este gătit timp de 40 până la 100 de minute.

Sare si piper dupa gust. Acest lucru va dura aproximativ 30 de minute. Împărțiți conopida în inflorescențe, răzuiți morcovii pe răzătoarea grosieră, tăiați ceapa și cartofii în cuburi.

Cand carnea este gata, o scoatem si o despartim in fibre. Puneți toate legumele într-o cratiță și gătiți timp de 20 de minute.

O supă făcută din piept de pui cu fasole, porumb, legume și condimente se numește „Enchilada”. Supa, originară din Spania, va mulțumi mai ales gospodinele foarte ocupate. La urma urmei, este foarte ușor de preparat și se dovedește foarte gros și satisfăcător.

Ingrediente:

Piept de pui 300 g
1 conserve de fasole roșie
Conserve de porumb 1 conserve
rosii 400 g
Ceapa 1 50 g
bulion de pui 2 l
Usturoi 3 catei
Făină 2 linguri.
Pastă de tomate 2 linguri.
Chimen ½ linguriță.
Oregano ½ linguriță.
ardei roșu iute ½ linguriță.
usturoi uscat ½ linguriță.
Coriandru
Ulei vegetal

Preparare:

Se adauga faina in uleiul vegetal incins intr-o tigaie si se prajeste, apoi se adauga condimente: oregano, ardei iute, usturoi uscat, chimen, coriandru si pasta de rosii.

Se adauga 100 ml supa de pui si se fierbe pana cand sosul are o consistenta groasa.

Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie preîncălzită și se adaugă ceapa, roșiile și usturoiul tocate mărunt.

Cand legumele sunt gata se adauga fasolea si porumbul. Apoi turnați sosul și trimiteți carnea de pui, turnați bulionul și gătiți timp de 1 oră.

Ciorba de piept de pui cu carnat crema afumat este o optiune interesanta si gustoasa atunci cand ai foarte putin timp si pranzul este in program ca intotdeauna. Se prepară rapid și puteți găsi întotdeauna ingredientele în frigider.

Ingrediente:

Piept de pui 1 buc.
Cârnați afumati 150 g
Cartofi 2 buc.
Morcov 1 buc.
Branza procesata 1 buc.
Masline negre 100 g

Preparare:

Fierbeți pieptul de pui în apă cu sare. În 30 de minute. Scoateți carnea din tigaie și despărțiți-o în fibre. Pune cartofii în bulion.

Prăjiți ceapa și morcovii într-o tigaie încălzită. Când este gata, adăugați cârnații tăiați în felii.

Cand cartofii sunt gata se adauga carnatii prajiti si cascavalul taiat cubulete. Gatiti inca 10 minute.

Serviți supa cu măsline tăiate rondele.

Ce poate fi mai bun decât un fel de mâncare fierbinte în sezonul rece, iar vara căldura astfel de supe ameliorează oboseala și dau putere. Supa de piept de pui cu orez este o supa rapida si simpla, dar foarte gustoasa. Dacă adăugați aici în loc de orez obișnuit, de exemplu, negru, care este considerat cel mai sănătos dintre toate cerealele cunoscute.

Orezul negru trebuie spălat de două ori. Timpul de gătire a orezului este de 25-30 de minute.

Ingrediente:

Morcov 1 buc.
Ceapa 1 buc.
Cartofi 3 buc.
Orez 4 linguri.
File de pui 1 buc.
Adjika picant 1 lingura.

Preparare:

Turnați ulei vegetal într-o tigaie încălzită și prăjiți morcovii și ceapa.

Tăiați fileul de pui și cartofii în cuburi mari, adăugați la prăjit și prăjiți timp de 10 minute.

Apoi umpleți cu apă și adăugați orez, sare și piper după gust. Gatiti timp de 30 de minute, indepartand constant spuma. Când este gata, adăugați ierburi tocate mărunt.

Supa „antidepresivă” cu efect de ardere a grăsimilor, așa se numește supa de piept de pui cu năut. La urma urmei, puțini oameni știu că aceste fasole conțin multe microelemente utile care previn obezitatea și reduc nivelul de iritabilitate.

Ingrediente:

Naut la conserva 1 conserve
Piept de pui 2 buc.
Morcov 1 buc.
Cartofi 2 buc.
Praz 2 tulpini

Preparare:

Se fierbe pieptul de pui prespălat. După 30 de minute, se adaugă sare și piper și se adaugă cartofi, praz și morcovi tocați.

După fierbere, fierbeți încă 15 minute. Apoi adăugați năut. Opriți aragazul și lăsați supa să fiarbă timp de 30 de minute.

Supa „Originală” din piept de pui cu mazăre verde are un aspect colorat, toate ingredientele din ea sunt diferite la culoare, așa că doar privind acest fel de mâncare deja îți trezește pofta de mâncare. Gustul nu este în niciun caz inferior aspectului.

Ingrediente:

Piept de pui 2 buc.
Morcovi 1-2 buc.
Cartofi 600 g
Mazăre verde 150-200 g
Ceapa 1 buc.
Condimente și dafin opțional.
Verdeaţă

Preparare:

Pune pieptul de pui si ceapa intreaga in apa rece.

După 20 de minute de fierbere, scoateți carnea și ceapa, împărțiți puiul în fibre și aruncați ceapa. Adăugați morcovii și cartofii tăiați grosier în bulion și fierbeți timp de 15 minute.

După ce a trecut timpul, adăugați mazăre proaspătă congelată, adăugați pui, sare și piper, condimente după dorință și gătiți timp de 10 minute.

Odată gata, adăugați ierburi tocate în supă.

O versiune clasică excelentă de supă făcută din piept de pui ușor și ouă de prepeliță. Foarte rapid de preparat și destul de iubit de copii.

Ouăle trebuie fierte înainte de a servi supa și servite în porții pentru fiecare persoană. Nu trebuie să le puneți direct în oala cu supă, deoarece aceasta o va strica rapid.

Ingrediente:

Ouă de prepeliță 10 buc.
Piept de pui 1 buc.
Taitei 20 g
Cartofi 3 buc.
Morcov 1 buc.
Ceapa verde 1 buchet

Preparare:

Fierbe fileul de pui, sare și piperează apa. După 20 de minute, adăugați cartofii și morcovii tăiați.

Se fierb ouăle de prepeliță timp de 10 minute. Rupeți tăițeii în 3 părți și adăugați în supă la sfârșitul gătitului, fierbeți încă 5 minute.

Fidea vor ajunge sub capacul închis în 15 minute. La servire se presara ceapa verde tocata marunt si se aseaza ouale de prepelita pe o farfurie pentru toata lumea.

Supa foarte gustoasa si hipocalorica cu legume si piept de pui. Supa „Culegător de ciuperci în pădure” vă va ajuta să vă recuperați după boală și este pur și simplu ideală pentru cei care țin dietă.

Adăugând condimente precum chimen, coriandru și nucșoară, care se potrivesc bine cu preparatele cu varză, supa ta va deveni și mai interesantă și va căpăta o aromă neobișnuită de condiment.

Ingrediente:

Piept de pui 600 g
Ciuperci Champignon 150 g
Broccoli 150 g
Conopida 150 g
Ceapa 1 buc.
bulion de pui 2 l
Verdeaţă

Preparare:

Puneti puiul in apa rece si adaugati sare si piper dupa gust.

Pregătiți legumele: tăiați conopida și broccoli în buchețe mici, tăiați ceapa în cuburi și tăiați ciupercile în felii.

Cand carnea este gata, scoatem carnea si adaugam legumele in bulion. Gatiti pana varza este gata, adaugati carnea inapoi si gatiti inca 5 minute.

La servire se stropesc cu ierburi tocate.