طاجن جبن قريش للأطفال بعد وصفات لمدة عام. طواجن الأطفال - أفضل الوصفات

سلة أرز بالفراولة

المكونات لحصتين:
أرز الحبوب المستديرة - 3 ملاعق كبيرة
حليب - 1 كوب
سكر - 2 ملاعق صغيرة
سكر الفانيليا - 1/2 ملعقة صغيرة
جبنة قريش طرية - 100 جم
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
الفراولة - 5-7 قطع
للتقديم: كريمة حامضة أو أي صوص حلو (زبادي بالفواكه ، صوص حليب ، حليب مكثف).

طبخ:
طهي عصيدة الأرز السميكة: ضعي الحبوب المغسولة في الحليب المغلي ، واتركيها حتى تغلي واتركيها على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 15-20 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر. في نهاية الطهي ، أضيفي السكر وسكر الفانيليا واخلطيهم واتركيهم ليبردوا قليلاً.
اغسلي الفراولة وجففيها وقطعيها إلى مكعبات. يخفق البيض حتى يصبح رقيق. يُمزج مع عصيدة الأرز الدافئة والجبن والفراولة والبيض.
ضعي الكتلة في طبق خبز (يصل قطره إلى 16 سم) مدهونًا بالزبدة. اخبزيها في فرن محمى على حرارة 200-220 درجة لمدة 15-18 دقيقة.
يُرفع الطاجن ويُترك ليبرد قليلاً ثم يُقلب على طبق. يمكن أن تقدم دافئة أو مبردة مع الصلصة.

غلاف ذاتي للكرز

المكونات 2-3 حصص:
سميد - 1/2 كوب
حليب - 2 كوب
سكر - 2 ملاعق كبيرة + 1 ملعقة كبيرة (للرش)
سكر الفانيليا - 1/2 ملعقة صغيرة ،
زبدة - 20 جم
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
الكرز الحلو - 50 جم

للصلصة:
الكرز الحلو - 200 جم
ماء - 50 مل
سكر - 2-3 ملاعق كبيرة ،
النشا - 1 ملعقة صغيرة.

طبخ:
اغسل الكرز واتركه حتى يجف ثم قطعه إلى نصفين ثم قم بإزالة الحفر.
يُسكب السميد في مجرى رقيق في الحليب المغلي. مع التحريك باستمرار ، اطبخي عصيدة سميكة للغاية ، ارفعيها عن النار ، أضيفي السكر ، الفانيليا ، السكر ، الزبدة - اخلطيها واتركيها تبرد قليلاً. ثم ضعي بيضة مخفوقة في العصيدة واخلطيها ، أضيفي الكرز.
ضعي الكتلة في طبق للخبز مدهون بالزبدة ورشها بفتات الخبز ، ثم ضعيها على نحو سلس ورشيها بالسكر. تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة ، ويمكن تحمير الجزء العلوي تحت الشواية.
بالنسبة للصلصة ، اغسل الكرز وقم بإزالة النوى. في قدر صغير أو قدر صغير ، يُغلى السكر والماء. ضعي الكرز في شراب مغلي ، واتركيه يغلي على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق. يخفف النشا في 1 ملعقة كبيرة من الماء البارد ويصب في تيار رفيع في شراب مغلي ، بمجرد أن تتكاثف الكتلة ، ارفعه عن النار. الصلصة جاهزة!
أخرجي الكسرولة النهائية ، اتركيها تبرد قليلاً ، انقليها إلى طبق ، مقطعة إلى قطع. تقدم مع الصلصة.
___________________________________


اليقطين وقلعة التفاح

المكونات لحصتين:
اليقطين - 150 جم
تفاحة متوسطة - 1 قطعة
ماء - 50 مل

حليب - 50 جم
سميد - 3 ملاعق كبيرة
سكر - 1.5 ملاعق كبيرة
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.

طبخ:
يسكب السميد الحليب ويترك لينتفخ.
قشر اليقطين والبذور ، ابشرها على مبشرة خشنة ، ضعيها في قدر ، صب القليل من الماء (50 مل) ، أضيفي الزبدة ، ضعيها على النار واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق ، ثم أضيفي التفاح ، مقشر ومبشور فوقها مبشرة خشنة ، دعيها تنضج لمدة دقيقة أخرى 5. ارفعيها عن النار ، تبردي قليلاً ، أضيفي السكر واخلطي بالخلاط حتى تصبح مهروسة تقريباً.
ثم يضاف السميد وصفار البيض إلى كتلة التفاح واليقطين. تغلب على البروتين في رغوة غنية وتخلط مع الكتلة.
دهن شكل دائري (يصل قطره إلى 16 سم) بالزبدة ، رشي السميد ، ضعي الكتلة. تخبز في فرن محمى على حرارة 190 درجة لمدة 25-30 دقيقة.
أخرجي الكسرولة واتركيها تبرد ثم اقلبها على طبق. عند التقديم ، تقطع إلى أجزاء.
___________________________________

منزل ريفي قلعة "PUSHISTIK"

مكونات:
الجبن القريش (5٪) - 400 جم
صفار البيض - 1 قطعة.
بياض البيض - 3 قطع
سكر - 3 ملاعق كبيرة
سميد - 1 ملعقة كبيرة
دقيق - 2 ملاعق كبيرة
زبدة - 1 ملعقة كبيرة
الفانيليا - رشة

طبخ:
يُمزج الجبن القريش والسميد والفانيليا وصفار البيض ويخلط جيدًا ، ويُنصح بالثقب بالخلاط حتى يصبح قوامه متجانسًا ودقيقًا. يُطحن الزبدة والدقيق والسكر إلى فتات متفتت ويُمزج مع كتلة الخثارة. اخفقي بياض البيض حتى يصبح قوامه قوامه قاسيًا ثم اطوي برفق في خليط الخثارة. vk.com/zaykinaskazka
دهن طبق الخبز بالزبدة ورش السميد وضع كتلة اللبن الرائب. تخبز في فرن محمى على حرارة 190 درجة لمدة 30-35 دقيقة.
أخرجي الكسرولة النهائية ، واتركيها تبرد قليلًا ، ثم اقلبها على طبق ، وقطعيها إلى أجزاء عند التقديم ، وصبي عليها الكريمة الحامضة. الكسرولة لذيذة دافئة وباردة.
___________________________________

غلاف الخضروات

مكونات 1-2 حصص:
بطاطس - 3 قطع
الحليب - 50 مل
زبدة - 1 ملعقة صغيرة ،
متوسط ​​الجزر - 1/2 قطعة
بصل - 1/4 قطعة
ملفوف أبيض - 3-4 أوراق (حوالي 40 جم)
بيضة - نصف قطعة
زيت نباتي (زيتون) - 1 ملعقة صغيرة
ملح للتذوق

طبخ:
قشر البطاطس واتركها تغلي حتى تنضج في ماء مملح ، صفي المرق. ثم ، مع إضافة الحليب والزبدة ، اصنع هريسًا باردًا.
نقطع أوراق الكرنب إلى مربعات ، ونقشر الجزر وابشره على مبشرة خشنة ، ثم قشر ونقطع البصل جيدًا.
يُسكب القليل من الزيت النباتي أو زيت الزيتون في قدر صغيرة أو مغرفة ، ويُغلى الخضار ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر ، ثم يبرد قليلاً.
يُمزج المهروس المبرد مع الخضار ويُضاف البيض والملح إذا لزم الأمر - يُمزج. ضعي كتلة الخضار في طبق خبز (يصل قطره إلى 16 سم) ، مدهونًا بالزبدة ورشها بالسميد ، وضعيها. اخبزيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 20-25 دقيقة.
أخرجي الكسرولة واتركيها تبرد قليلًا في الشكل ثم اقلبها على طبق. عند التقديم ، قطعي الكسرولة إلى أجزاء ، واسكبيها فوق الكريمة الحامضة.
___________________________________

طاجن الكوسة والجبن

مكونات:
كوسة - 250 جم
جبنة - 100 جم
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
دقيق - 1 ملعقة كبيرة
زبدة - 20 جم
ملح

طبخ:
نظف الكوسة من القشر والبذور. ابشري الكوسة والجبن على مبشرة خشنة ، أضيفي البيض والملح والدقيق - اخلطي كل شيء جيدًا.
ضعي الكتلة في طبق خبز (يصل قطره إلى 16 سم) مدهونًا بالزبدة ورشها بالسميد. تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة.
أخرجي الكسرولة واتركيها تبرد قليلًا ثم اقلبها في طبق التقديم وقطعيها إلى أجزاء عند التقديم.
___________________________________

حصن الذرة مع الدجاج

مكونات:
ذرة (مجمدة أو معلبة) - 100 جم
فيليه دجاج - 100 جم
جبنة صلبة - 100 جم
بيضة - 1/2 قطعة. (أو بروتين واحد)
ملح للتذوق.

طبخ:
الذرة ، إذا تم تجميدها - تغلي حتى تصبح طرية ، إذا كانت معلبة - اشطفها بالماء ، ضعيها في مصفاة واتركي السوائل الزائدة تصفي. اسلقي شرائح الدجاج (يمكن استخدام لحم الخنزير قليل الدسم) في ماء مملح.
ضعي الذرة في وعاء الخلاط (يمكنك ترك القليل من الحبوب الكاملة) ، شرائح الدجاج ، الجبن المبشور على مبشرة ناعمة ، بياض البيض (أو نصف بيضة) ، الملح - اخفق كل شيء حتى يصبح ناعمًا.
ضعي الكتلة في طبق خبز (يصل قطره إلى 16 سم) مدهونًا بالزبدة ورشها بالسميد. تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة.
أخرجي الكسرولة الجاهزة واتركيها تبرد قليلًا بالشكل ثم انقليها إلى طبق. يقدم مع الخضار الطازجة أو أي طبق جانبي.
___________________________________

قلعة بوكوهيت مع تركيا

مكونات:
فيليه الديك الرومي - 50 جم
الحنطة السوداء - 70 جم
الجزر - 1/3 قطعة ،
بصل - 1/4 قطعة ،
القشدة الحامضة - 1 ملعقة صغيرة ،
صفار - 1 جهاز كمبيوتر.

طبخ:
يُسلق الديك الرومي والحنطة السوداء حتى ينضجا بالكامل في ماء مملح قليلاً ، ويبرد. قشر الجزر والبصل: يقطع البصل ناعماً ، يبشر الجزر على مبشرة جيدة. ضع جميع المكونات في وعاء الخلاط واخلطها حتى تصبح ناعمة.
ضعي الكتلة الناتجة في طبق خبز مدهون بالزبدة وضعيها في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 15-20 دقيقة.
تبرد الكسرولة النهائية لدرجة حرارة الغرفة وتقطع إلى أجزاء.
___________________________________

حصن السمك بالبطاطس

مكونات:
فيليه السمك - 100 جم
بطاطس - 150 جم
زبدة - 20 جم
حليب - 50 جم بيضة - 1 قطعة
ملح
فتات الخبز
القشدة الحامضة - 2 ملاعق صغيرة

طبخ:
قشر البطاطس واسلقها. تُهرس البطاطا الساخنة بمدقة ، وتُضاف الزبدة والحليب والملح. نظف السمك واسلقه. افصل السمك عن العظام بالجلد وقطّع.
يُمزج كل شيء ويُمزج جيدًا ويُوضع في طبق خبز مدهون بالزبدة ويُرش بفتات الخبز. تخبز في فرن محمى على حرارة 190 درجة لمدة 20-30 دقيقة.
عند التقديم ، تبرد قليلاً ومقطعة إلى أجزاء. تقدم مع القشدة الحامضة.
___________________________________

نودلز مع الجبن القريش

مكونات:
المعكرونة - 50 جم
الجبن - 50 جم
الحليب - 40 مل
بيضة - نصف قطعة
سكر - 5 جم
تفاحة صغيرة - 1 جهاز كمبيوتر
الزبيب - حفنة
زبدة - 10 جم
ملح

طبخ:
اسلقي المعكرونة في الكثير من الماء المملح وصفيها في مصفاة. افركي الجبن من خلال غربال ، وأضيفي السكر واخلطي مع المعكرونة المسلوقة. أضف البيض المخفوق واخلطه مرة أخرى.
إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة التفاح والزبيب المبشور إلى كتلة المعكرونة.
ضعي الكتلة الناتجة في قالب مدهون بالزبدة واخبزيها في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة.
اتركي الطاجن يبرد قليلًا ومقطعيًا إلى قطع صغيرة ، ثم اسكبيها مع الزبدة المذابة أو المربى عند التقديم.
بالعافية!

يعلم الجميع مدى غنى الجبن بالكالسيوم ، وهو أمر ضروري لبناء الهيكل العظمي للطفل. ولكن ، على الرغم من كل الجهود التي يبذلها الآباء ، فإن الأطفال البالغين من العمر عامًا واحدًا ليسوا مستعدين لتناول منتج الحليب المخمر هذا كما يحلو لهم. إذا كان طفلك ينتمي إلى هذه المجموعة من الأطفال ، فحاول استبدال الجبن النقي بالجبن المخبوز. ويمكن الاطلاع على وصفة طاجن الجبن اللذيذ لطفل (1 سنة) في مقالتنا. لكن أولاً ، لنقدم توصيات مفيدة لإعداد هذا الطبق.

سر صنع الطواجن اللذيذة

في عمر 8-9 أشهر ، يتعرف الطفل أولاً على منتج الحليب المخمر مثل الجبن. يبدأ إدخاله في النظام الغذائي للطفل كالمعتاد بنصف ملعقة صغيرة وبحلول نهاية 9 أشهر يصل إلى 30 جرامًا في اليوم. بحلول سن 1 ، يجب أن يأكل الطفل 50 جرامًا يوميًا. ولكن في كثير من الأحيان لا يستطيع حتى جزء صغير من هذا الجزء من الأطفال إتقانه. السبيل الوحيد للخروج من الموقف هو محاولة التقاط طبق من الجبن القريش يأكله الطفل بسرور ، على سبيل المثال ، طبق خزفي.

لا تكتمل عملية صنع طاجن الجبن لطفل (سنة واحدة) بدون أسرار:

1. عند اختيار الجبن ، انتبه إلى حقيقة أن محتواها من الدهون لا يتجاوز 5 ٪.
2. إذا أمكن ، لا تضف السكر إلى الطبق ، لأن الكربوهيدرات تتداخل مع امتصاص الكالسيوم.
3. لجذب انتباه الطفل إلى الطعام ، قم بإعداد طبق خزفي في قوالب سيليكون على شكل حيوانات وأشكال مختلفة ، إلخ.
4. إذا كان الطفل لا يعاني من الحساسية ، أضيفي قطع الفاكهة والتوت إلى الطبق ، مما سيجعل طعم الكسرولة أكثر متعة.
5. يبدو طبق خزفي الخثارة المورق فاتح للشهية أكثر من الكيك المسطح. إذا سمح الوقت ، اخفق بياض البيض بشكل منفصل عن الصفار ، ثم قم بطيه برفق في الخليط بملعقة. سيكون طعم هذا الكسرولة أفضل.

طاجن الجبن في الفرن كما هو الحال في روضة الأطفال

طعم هذا الكسرولة مألوف لجميع الأطفال الذين يرتادون رياض الأطفال. في المنزل ، يتضح أن هذا الطبق لذيذ ورائع.

طاجن الجبن في الفرن ، كما هو الحال في روضة الأطفال ، يتم تحضيره بالتسلسل التالي:

1. يتم خفق بيضتين مع السكر (100 جم) حتى يصبح لونها أبيض.
2. تضاف كتلة البيض المورقة إلى الجبن القريش (500 جم) وتخلط مع ملعقة.
3. يضاف 100 غرام من السميد ورشة ملح وحليب (50 جم).
4. تُترك العجينة على المنضدة لمدة 20 دقيقة حتى ينتفخ السميد. في هذه الحالة ، سوف يخرج طبق خزفي أكثر روعة.
5. خلال هذا الوقت ، يسخن الفرن حتى 180 درجة.
6. توضع عجينة الخثارة المحضرة في قالب وترسل إلى الفرن لمدة 25 دقيقة.

طاجن جبن قريش بدون بيض

يتم تحضير طاجن الجبن المورق بالتسلسل التالي:

1. يُفرك الجبن القريش بعناية من خلال غربال للتخلص من الكتل.
2. يضاف السكر إلى كتلة خثارة متجانسة (1 ملعقة كبيرة).
3. يسكب السميد (50 جم) بعد ذلك.
4. أخيرًا ، يضاف قليل من الملح ونفس الكمية من الصودا إلى العجينة.
5. بينما تتضخم كتلة المن واللبن الرائب ، يسخن الفرن. يجب ضبط درجة الحرارة على 180 درجة.
6. توضع العجينة الجاهزة في شكل مدهون. وتجدر الإشارة إلى أنه أثناء الخبز ، سترتفع كتلة الخثارة بسبب الصودا.
7. يذهب النموذج إلى الفرن لمدة 30 دقيقة.

طاجن جبن قريش في الفرن بدون سميد

الأطفال الذين يعانون من عدم تحمل الجلوتين سوف يستفيدون من الكسرولة المحضرة حسب الوصفة التالية. لا يضاف إليها السميد ولا الدقيق ، ويقوم النشا بوظيفة مكون الترابط.

يتم تحضير طاجن الجبن خطوة بخطوة في الفرن بدون السميد على النحو التالي:

1. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة.
2. يتم فصل بياض بيضتين عن الصفار.
3. يتم سحق الجبن القريش (250 جم) بخلاط أو يُفرك من خلال منخل للحصول على قوام موحد ورقيق أكثر. بالنسبة للأطفال ، فإن عدم وجود كتل في الأطباق مهم جدًا.
4. يضاف الصفار والنشا (1 ملعقة كبيرة) والقليل من السكر والقشدة الحامضة (1 ملعقة كبيرة) إلى الجبن المبشور. يتم خلط جميع المكونات جيدًا.
5. بمساعدة الخلاط ، تُخفق البروتينات مع قليل من الملح في رغوة كثيفة وسميكة. بعد ذلك ، بمساعدة الملعقة ، تتداخل بعناية مع كتلة الخثارة.
6. توضع العجينة على شكل مغطاة بالرق ومدهونة بالزيت.
7. في الفرن ، يُطهى الكسرولة لمدة 40 دقيقة تقريبًا. عندما يبرد قليلاً ، يتم تقطيعه إلى قطع وتزيينه بالتوت.

وصفة طاجن جبن طري على البخار

بالنسبة للأطفال الذين تقل أعمارهم عن عام واحد ، يوصى بطهي جميع الأطباق على البخار. لذلك يحتفظون بمزيد من الفيتامينات ، وتدرك معدة الأطفال مثل هذا الطعام بشكل أفضل.وصفة طاجن الجبن لطفل (سنة واحدة) تتضمن طهي طبق في طباخ بطيء على شواية خاصة للطبخ بالبخار.

التحضير خطوة بخطوة كما يلي:

1. يُخفق الجبن القريش (200 جم) جيدًا بخلاط حتى يتم الحصول على كتلة ناعمة وطرية. أثناء الجلد ، يضاف إليها صفار واحد.
2. يُسكب السميد في كتلة الخثارة (ملعقتان كبيرتان) ويُسكب 30 مل من الحليب.
3. تم تركيب رف بخار في وعاء الطهي متعدد الطهي.
4. يتم وضع كتلة الخثارة في قوالب ، يتم إرسالها بعد ذلك إلى الشبكة.
5. تم ضبط وضع الطهي المتعدد "الطهي بالبخار". وقت الخبز 20 دقيقة.

طاجن الجبن في طباخ بطيء

يتحول الخبز في طباخ بطيء دائمًا إلى كونه خصبًا ويخبز جيدًا. لذلك ، إذا لم يكن الطاجن متجدد الهواء بدرجة كافية في الفرن ، فحاول طهيه في قدر بطيء.

ستكون وصفة طاجن الجبن لطفل (1 سنة) في هذه الحالة كما يلي:

1. يُخفق بياض ثلاث بيضات بالملح حتى يصبح رغويًا.
2. يتداخل الصفار مع اللبن الرائب. يضاف هنا أيضًا الكفير (3 ملاعق كبيرة) والسميد (ملعقتان كبيرتان) والسكر حسب الحاجة وحسب الرغبة.
3. يتم إدخال البروتينات في كتلة الخثارة وتتداخل بعناية مع الملعقة.
4. وعاء الطهي متعدد الوظائف مدهون بالزبدة ويرش بفتات الخبز أو السميد.
5. يُطهى الكسرولة في وضع "الخبز" لمدة 50 دقيقة.

أثناء عمل الطباخ البطيء ، بالنسبة للأطفال الذين يبلغون من العمر عامًا واحدًا ، يمكنك تحضير صلصة التوت للطاجن. لهذا الغرض ، يتم طحن التوت (200 جم) من خلال غربال ناعم وخلطه مع ملعقة كبيرة من السكر. يتم إرسال الكتلة الناتجة في قدر إلى الموقد ، وبعد ذلك يتم سكب 100 مل من الماء مع النشا (1 ملعقة كبيرة) فيه. تُغلى الصلصة وتُطهى على الموقد لبضع دقائق حتى تتكاثف. يتم تقطيع الكسرولة النهائية إلى قطع وتسكب مع صلصة التوت.

كيفية طهي طاجن الجبن في الميكروويف

طاجن في 10 دقائق؟ ليس هناك ما هو أسهل من الطهي في الميكروويف. يتم تحضير طاجن الجبن القريش بسرعة وبساطة ولذيذ في التسلسل التالي:

1. في وعاء واحد ، اخلطي الجبن القريش (250 جم) ، والسميد (50 جم) ، ونفس كمية السكر ، وبيضتين مخفوقتين بشوكة ورشة من الصودا.
2. القدر الزجاجي مدهون بالزبدة. يتم وضع كتلة الخثارة فيه ، وبعد ذلك يتم تغطية النموذج بغطاء.
3. يتم تحضير الكسرولة في 8 دقائق فقط بقوة ميكروويف 800 وات.

عند تحضير طاجن جبن قريش لطفل (سنة واحدة) ، يجب استخدام الغطاء دون توقف حتى لا نفرط في تجفيف الطبق. الأمر نفسه ينطبق على مراقبة وقت الخبز.

طاجن الجبن القريش كما هو الحال في روضة الأطفال أو المستشفى أو يطلق عليه طاجن المدرسة - طريقة مجربة للعديد من الأمهات لجعل الطفل يأكل الجبن القريش. في شكله النقي ، يأكله القليل من الصغار بسرور. ونظرًا لأن هذا المنتج هو أحد أكثر المنتجات الضرورية لنمو كائن حي ، فأنت بحاجة إلى اتباع الحيل والحيل. الكسرولة مصنوعة أيضًا من مادة PP ، وهي صحية جدًا ولذيذة.

يقوي الجبن القريش العظام والأسنان ، ويطبيع الجهاز العصبي ، ويحافظ على تناسق الأنسجة العضلية والدورة الدموية. لا يحتوي هذا المنتج على موانع ولا يسبب أي ضرر ، لذلك يمكنك أن تبدأ صباحك بأمان مع طاجن الجبن.

بالنسبة لأولئك الذين يقلقون بشأن فوائد منتج خضع للمعالجة الحرارية ، هناك حقيقة لا جدال فيها - في الكسرولة ، يحتفظ الجبن القريش تقريبًا بجميع العناصر النزرة المفيدة والفيتامينات.

6 أسرار الطبخ

كيف تطبخ طاجن الجبن في الفرن وفقًا لـ GOST كما في روضة الأطفال أو المدرسة؟ كم من الوقت سوف يستغرق الطهي؟ باتباع هذه النصائح ، سوف تحصل على مثل هذا الطبق.

1. أساس الوصفة هو الجبن.يجب أن يكون في المنزل. وإلى جانب ذلك ، قشدة حامضة. إذا كنت تتناول منتجات ريفية ، فستكون النتيجة الاتساق والطعم المناسبين. يمكنك أيضًا صنع طبق خزفي من جبن الأطفال في المنزل ، فهو سهل جدًا ولذيذ.
2. اخفقي البيض بشكل صحيح.يتم الحصول على طاجن الجبن اللذيذ كما هو الحال في رياض الأطفال ليس فقط بسبب المكونات الصحيحة ، ولكن أيضًا من طريقة الطهي. إذا كنت بحاجة إلى خفق البيض بالسكر وفقًا للوصفة ، فافعل ذلك لفترة طويلة حتى تظهر رغوة ثابتة ، خصبة وليست سائلة. ثم يخرج طاجن الجبن طويل القامة وجيد التهوية.
3. لا ألم. حتى لا تتساقط الكعكة وتحافظ على شكلها ، اطبخيها بالسميد. ولا تضيف الدقيق. بعد خلط جميع المكونات مع السميد ، تأكد من ترك الخليط لمدة 15-20 دقيقة حتى ينتفخ.
4. سميد ملحوم.وفقًا للوصفة الموجودة في طاجن الجبن في الفرن ، كما هو الحال في الحديقة ، يتم استخدام الحبوب النيئة. ولكن إذا قمت بطهي المعجنات من عصيدة السميد الجاهزة ، فسيكون الطعم أكثر حساسية. ولن تسقط هذه الكعكة بعد التبريد.
5. درجة حرارة الخبز.درجة الحرارة القصوى لوصفة طاجن الجبن كما هو الحال في رياض الأطفال أو أي طاجن جبن آخر هو 200 درجة. وفي المتوسط ​​175-180 درجة. هذه هي درجة الحرارة المثالية للخبز المتساوي. الطبقة السفلية لا تحترق ، والطبقة العلوية لا تبقى سائلة.
6. طاجن زبيب.قبل إضافته إلى العجين ، يجب أن يُطهى الزبيب على البخار ، وإلا فإنه يجف. إذا تم سكبه بالماء الساخن وتركه لفترة طويلة ، فسوف يصبح طريًا جدًا ولا طعم له. وفقًا للقواعد ، يجب أن يُطهى الزبيب على البخار لمدة 2-3 دقائق في شاي حاد النقع أو يُسكب بالماء المغلي ويُصفى ، ثم ينتفخ ، ولكن في نفس الوقت يحتفظ بالشكل والطعم.

الوصفة الكلاسيكية لطاجن الجبن كما هو الحال في رياض الأطفال

وصفة طاجن الجبن في الفرن تشبه تمامًا رياض الأطفال. هناك ، يأكل الأطفال الطبق بسرور. في المنزل ، من السهل أيضًا خبز هذه الوصفة في الفرن ، ستكون غنية مثل كعكة الجبن. دعنا ننتقل إلى الوصفة خطوة بخطوة.

سوف تحتاج:

• الجبن - 300 جم ؛
• سميد - 4 ملاعق كبيرة ؛
• كريمة حامضة - نصف كوب ؛
• سكر - 4 ملاعق كبيرة ؛
• بيضة - قطعتان
• مسحوق الخبز - 1 علبة ؛
• زبيب - 100 جم ؛
• فانيلين - قرصة.
• ملح - ربع ملعقة صغيرة.

طبخ

1. اغسل الزبيب وانقعه في الماء المغلي.
2. قلبي الكريمة الحامضة مع السميد واتركيه لمدة 10-15 دقيقة حتى ينتفخ.
3. ضعي الجبن القريش والبيكنج بودر والسميد مع القشدة الحامضة والفانيلين والملح في وعاء الخلاط. بدلًا من مسحوق الخبز ، يمكنك تناول نصف ملعقة صغيرة من الصودا. يخفق حتى يتماسك.
4. يخفق البيض مع السكر حتى يصبح الرغوة متماسكة.
5. اخلطي عجينة الخثارة برفق في كتلة البيض حتى لا تسقط الرغوة.
6. يضاف الزبيب ويقلب.
7. دهن النموذج بالزيت النباتي ، ورش السميد على القاع والجدران. صب الخليط. ضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة. وقت الطهي 40-45 دقيقة.

مانك بدون جبن قريش

إذا كنت ترغب في إرضاء طفلك بعصيدة السميد في الإصدار الأصلي ، فقم بإعداد طاجن السميد بدون جبن ، كما هو الحال في رياض الأطفال.

سوف تحتاج:

• سميد - 150 جم ؛
• حليب - 250 مل ؛
• سكر - 100 جم ؛
• بيضة - 3 قطع
• القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة.
• زبدة - 30 جم ؛
• فتات الخبز - 2 ملاعق كبيرة.

طبخ

1. الحليب المخفف بالماء 1: 1. يُغلى السميد في الحليب حتى يصبح كثيفًا.
2. تبرد العصيدة قليلاً ، مع التقليب بالبيض (قطعتين) والسكر.
3. دهن صينية خبز أو شكليها بالزيت ورشيها بفتات الخبز أو السميد حتى لا يلتصق الطبق.
4. قم بتنعيم العصيدة.
5. تقلب بيضة واحدة مع الكريمة الحامضة وتغطى بطبقة صغيرة. يمكن استبدال القشدة الحامضة بالحليب أو الكريمة.
6. تُخبز في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً لمدة 25-30 دقيقة عند درجة حرارة 220-230 درجة.

وصفة بسيطة بدون سميد

يمكن خبز وصفة طاجن الجبن المنزلية المصممة على طراز رياض الأطفال باستخدام 3 مكونات فقط. لكن اتضح أنه لذيذ جدا وسريع. وهي تختلف عن الوصفة الكلاسيكية من حيث أنها محضرة بدون سميد.

سوف تحتاج:

• الجبن - 600 جم ؛
• بيضة - 3 قطع
• سكر - 6 ملاعق كبيرة.

يمكن إضافة الفانيلين أو القرفة إذا رغبت في ذلك.

طبخ

1. امزج جميع المكونات في الخلاط.
2. للطبق ، خذ صينية خبز أو قالب عريض.
3. قم بتشحيمها بالزيت النباتي ووضع الكتلة بحيث لا يتجاوز سمكها 2-3 سم.
4. أرسل إلى الفرن لمدة 20-30 دقيقة ، واطبخ على حرارة 180-200 درجة. عندما تبدأ الحواف على الجانبين في أن تصبح مغطاة بقشرة ذهبية ، يجب إخراجها من الفرن.

كيفية عمل طاجن منخفض السعرات الحرارية

يشمل تكوين الطبق الأطعمة قليلة الدسم وغير السعرات الحرارية. محتوى السعرات الحرارية للخبز لكل 100 جرام هو 129 سعرة حرارية فقط. ومع ذلك ، فإن هذه المكونات ستجعل وجبة إفطار شهية ولذيذة للغاية.

سوف تحتاج:

• جبن قليل الدسم - 200 جم ؛
• بيضة - قطعتان
• الكفير - نصف كوب.
• نشا الذرة أو الأرز - 3 ملاعق كبيرة ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
• الفركتوز أو التحلية - حسب الرغبة.

طبخ

1. يخفق البيض مع الفركتوز. يضاف الكفير مع النشا ويقلب.
2. يُضاف الجبن القريش إلى المزيج ويُهرس بالشوكة.
3. حتى لا تكون عجينة طاجن الجبن ، كما هو الحال في رياض الأطفال ، سائلة جدًا ، أضف 2-3 ملاعق كبيرة من الدقيق. يُضاف مسحوق الخبز ويُمزج جيدًا.
4. دهن النموذج أو استخدم الرق. تُسكب العجينة وتُطهى في الفرن لمدة 30-40 دقيقة على 180-190 درجة.

وأخيرًا ، بعض النصائح حول كيفية طهي طاجن الجبن كما في الطفولة.

1. تحضير المكونات الطازجة فقط.هناك خرافة شائعة مفادها أنه إذا انتهت صلاحية منتج ما ، فيمكن خبز شيء منه. ليست هذه هي القضية. إذا كان لديك جبن قريش قديم أو كريمة حامضة طعمها مر وحامض ، فلا يمكنك استخدامها. خاصة إذا كنت تطبخ لطفل.
2. وصفة طبق خزفي كما هو الحال في رياض الأطفال توفر مجموعة أولية وبسيطة من المنتجات.على سبيل المثال ، طاجن الشمندر يحظى بشعبية كبيرة لدى العديد من الذواقة. إذا كنت ترغب في إضافة مكوناتك الخاصة ، فتأكد من توافقها مع المكونات الرئيسية. وأن التناسق لن يتغير. لذا جرب بكل سرور وحكمة!

طواجن الجبن الجاهزة (صورة)

انظروا ماذا حدث لأولئك الذين طبخوا طاجن الجبن حسب وصفتنا!

ليس من السهل البدء في إرضاع طفلك بعد انتهاء الرضاعة الطبيعية. يجب أن يكون غذاء الرضيع غنيًا بالفيتامينات والمعادن التي يحصل عليها كاملة من حليب الأم. يجب أن تحتل منتجات الألبان جزءًا مهمًا جدًا ولا يتجزأ من نظام الطفل الغذائي. هذا هو السبب في أن طاجن الجبن لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة يتمتع بصحة جيدة ولذيذ وسهل التحضير في نفس الوقت. وصفة في مقالتنا.

بالضبط في الألبانيحتوي على عدد كبير من المكونات الضرورية التي ستوفرها صحة جيدة ونمو سليم للطفل.

يجب إيلاء اهتمام خاص للجبن القريش.

نعلم جميعًا فوائده وأهميته في النظام الغذائي ليس فقط لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة ، ولكن أيضًا للبالغين. في هذا المقال ، سنتحدث عن فوائد منتجات الجبن ، وهي طاجن الجبن ، وهو ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه طبق صحي أيضًا.

فوائد طاجن الجبن للطفل

طاجن الجبن في النظام الغذائي للطفل لا يأخذ دورًا صغيرًا ، منذ ذلك الحين جبن،المكون الرئيسي لهذا الطبق ، مفيد جدا ، والأهم يحتوي على الكالسيوموهو ما هو مطلوب لنمو الطفل.الجبن هو منتج فريد يحتوي على عدد من خصائص مفيدة:

• الجبن القريش بقيمته الغذائيةيحل محل جميع منتجات الألبان تقريبًا حسب التوفرفي تكوينه البروتينات.
• يحتوي في تكوينه الأحماض الأمينية الأساسية،والتي تعتبر ضرورية لجسم الإنسان.
• غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن بشكل خاص والكالسيوم والمغنيسيوم.
• طاجن جبن قريش لا يسبب الحساسية ولا يزيد الحموضة في الجسم، وهو أمر مهم جدًا للأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة المزمنة.
• من المهم جدا لنمو الطفل بشكل صحيح وخاصة في سن سنة واحدة. يقوي العظام والأسنانإلخ.
• هذا المنتج سهل الهضملذلك فهي مثالية لتغذية الأطفال.

كقاعدة عامة ، يوصي المتخصصون وأطباء الأطفال بالجبن الخالي من الخميرة من أعلى درجة لنظام غذائي للأطفال.

هذا الجبن مصنوع من الحليب الطازج ولا يتم تقديمه مع المعالجة الحرارية. في الوقت نفسه ، لا يفقد خصائصه وصفاته المفيدة.

لفترة طويلة جدًا ، يمكنك الكتابة عن فوائد الجبن والأطباق التي تحتوي على هذا المنتج (بما في ذلك الأوعية المقاومة للحرارة). من الواضح أن الجبن القريش له قيمة غذائية ضخمة وفريدة من نوعها. . ولهذا السبب هو ومنتجات الألبان الأخرىيجب تضمينها في النظام الغذائي اليومي ليس فقط للطفل ، ولكن أيضًا للبالغين.

وصفة طاجن الجبن بالزبيب

أود أن أقدم لكم شيئًا ممتعًا وبسيطًا والأهم من ذلك وصفة لذيذة وصحية لطاجن الجبن، والتي من المؤكد أنها سترضي ليس فقط الطفل ، ولكن أيضًا أسرتك بأكملها.

هذه الوصفة بسيطة جدًا ولذيذة ، ولكن لكي يحبها طفلك أكثر ، يمكنك تنويعها بمختلف

• الفاكهة
• التوت
• مربيات.

كل هذا يتوقف على خيالك وطعم طفلك.

مكونات:

• الجبن من أعلى درجة (650 جرام).
• حبيبات السكر أو العسل حسب ذوقك
• بيضة (قطعتان)
• سميد (3 ملاعق كبيرة)
• كريمة حامضة قليلة الدسم (3 ملاعق كبيرة)
• زبدة (1 ملعقة صغيرة)
• زيت عباد الشمس ، يمكن استبداله بزيت الزيتون (ملعقتان كبيرتان)
• زبيب (150-200 جرام)
• سكر الفانيليا والملح

لتحضير هذا الطبق اللذيذ ،

سوف تحتاج إلى خلط جميع المكونات باستثناء الزبدة والقشدة الحامضة

(تذكر أن الكريمة الحامضة يجب أن تكون قليلة الدسم).

• الأواني الفخاريةالتي ستستخدمها للخبز ، الزيت جيدا. تم استلام كل شيء يُسكب المزيج بالتساوي في طبق الخبز، أو أدوات أخرى.
• صب القشدة الحامضة فوق كتلة الخثارة.ونرسل الشغل لدينا للفرن مقابل ما يقارب لمدة 35 دقيقةحتى تتكون قشرة ذهبية لطيفة. نقوم بتسخين الفرن تصل إلى 230-250 درجة.
• جميع طاجن الجبن المعجزة لدينا لطفل يبلغ من العمر سنة واحدة جاهزة.
• قدميها ساخنة وزيّنيها بالفاكهة أو المربى إذا رغبت في ذلك..

بشهية طيبة لك ولطفلك!

يمكن رؤية وصفة أخرى في الفيديو أدناه.

مرحبا ايها القراء! ربما نتذكر جميعًا طعم الطعام من رياض الأطفال. لم يعجبنا كل ذلك ، لكن الكاسرولات من هناك أحبها الكثيرون. لقد جمعت اليوم وصفات لأطباق خزفي للأطفال. هذا الطبق مفيد جدًا لكل من البالغين والأطفال. سوف تتعلم كيفية طهي خيارات متنوعة لذيذة وصحية قدر الإمكان.

كثير من الناس يخبزون الجبن القريش مثل ذلك أو بإضافة الزبيب. ذات مرة انهارت قطعتين من الموز في طبق خزفي. اتضح أنها لذيذة وحلوة. إذا أعطوني مثل هذا طبق خزفي في روضة الأطفال

• 600 غرام من الجبن
• 2 موز
• 3 بيض دجاج
• 3 ملاعق كبيرة. ل. القشدة الحامضة (أو الزبادي الطبيعي) ؛
• 3 ملاعق كبيرة الشراك الخداعية.
• 3 ملاعق كبيرة الصحراء.
• ½ ملعقة صغيرة الفانيلين.
• 1/3 ملعقة صغيرة ملح.

قم بتشغيل الفرن مسبقًا على 175 درجة. لكتلة الخثارة ، اخفقي القشدة الحامضة والبيض والسكر والسميد والملح بالخلاط.

يُضاف الجبن ويُمزج جيدًا بالخلاط حتى يتماسك قشدة حامضة سميكة.

نقطع الموز إلى قطع ونضيفها إلى كتلة الخثارة.

دهن صينية الخبز بالزيت أو احفظها بالرق. اسكب عجينة الخثارة الجاهزة.

اخبزيها في الفرن لمدة 40 دقيقة. جميع الأفران مختلفة ، انظر كيف يتحول إلى اللون البني. طاجننا اللذيذ بشكل مذهل جاهز. يمكنك دعوة الأبناء والزوج للطاولة

طاجن الجبن في الفرن وفقًا لـ GOST لطفل

الكسرولة رائعة لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة. يمكنك تناوله من 1 سنة. بعد كل شيء ، الجبن مفيد جدا مع كمية كبيرة من الكالسيوم و.

للطبخ ، خذ ؛

• 0.5 كجم من الجبن
• 100 غرام من السكر
• 50 غرام من الحليب
• 100 غرام سميد
• 50 غرام زبدة
• 2 بيض
• فانيلين.

أزل الزبدة مقدمًا ، يجب أن تنضج. اخلطي السكر والبيض والزبدة المخففة والحليب والفانيليا. تغلب على كل شيء بالخلاط أو الخفق ، ثم اسكب السميد ببطء. حرك باستمرار حتى لا تظهر أي كتل.

دهن قالب أو خط بورق الخبز. ضع العجين هناك. يترك في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة. سوف تنتفخ المانجو. فقط بعد ذلك ضعي الشكل في فرن محمى على 200 درجة واخبزي لمدة نصف ساعة. يجب أن تظهر قشرة ذهبية في الأعلى. يتم تحديد الجاهزية باستخدام مسواك أو عصا خشبية. يمكن تحضير عجينة هذه الطيبة في المساء وخبزها في الصباح. فقط ضعه في الثلاجة واخبزه في الفرن لتناول الإفطار في الصباح.

طاجن الجزر مع الجبن القريش في طباخ بطيء خطوة بخطوة

إنه حقًا ترادف رائع من الخضار والجبن. حتى أولئك الأطفال الذين لا يحبون أكل الجزر في أطباق أخرى لن يرفضوا مثل هذا الطبق.

• 500 غرام من الجبن
• 2 جزر صغير
• 2 بيض دجاج
• 4 ملاعق كبيرة الصحراء.
• 3 ملاعق كبيرة سميد؛
• 4 ملاعق كبيرة الكريمة الحامضة؛
• فانيلين - اختياري

يُهرس الجبن القريش بالشوكة. تخلط مع السكر والبيض والسميد والقشدة الحامضة. إذا أردت ، يمكنك إضافة ½ ملعقة صغيرة. الفانيليا أو نكهة البرتقال.

ابشر الجزر على مبشرة ناعمة وأضفها إلى كتلة الخثارة. تخلط جيدا بالملعقة.

دهن الوعاء متعدد الطهي بالزبدة ورشي السميد (أو فتات الخبز). ضع كتلة خثارة الجزر ، وقم بتنعيم الجزء العلوي بملعقة.

شغّل وضع "الخبز" لمدة 40 دقيقة. عندما يصدر صوت صفارة ، اتركه لمدة 15 دقيقة أخرى في وضع التسخين. يشار إلى الوقت لريدموند multicooker.

بعد ذلك ، ضعي الكسرولة في الطبق واتركيها تبرد قليلًا ودلل طفلك بمكافأة لذيذة.

وهذه شرائح جزر.

المزيد من الخيارات لأطباق الجبن المنزلية في طباخ بطيء ،. يبدو لي أنه في الرسوم الكاريكاتورية تظهر معجنات أكثر رقة وجيدة التهوية.

طاجن لحم لذيذ مع البطاطس

طاجن بطاطس لذيذ جدا وصحي باللحم. سيكون غداء رائع لك ولأطفالك.

سوف تحتاج إلى طبق خزفي نفسه:

• 1 كغم من البطاطس
• 1 بيضة؛
• 100 غرام من الحليب
• 400 غرام من اللحم المسلوق
• 1 لمبة.

اسلقي البطاطس أولاً. أثناء وضعه على الموقد ، اصنع الحشوة. يقلى البصل حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. إذا تم تحضير الطبق للطفل ، فتخطي هذه الخطوة. حركي اللحم المسلوق في مفرمة اللحم أو افرميهم بالخلاط. اخلطيها مع البصل. يضاف الملح ويضاف بعض الماء. تصب في مقلاة وتغطى بالغطاء. دعها تتلاشى قليلا. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك بشر بيضة مسلوقة في الحشوة.

صفي الماء من البطاطس الجاهزة ، مع ترك القليل في القاع (حوالي 100 مل). تذكر أن تهرس الملح. صب الحليب الساخن وتذكر المزيد. اكسر البيضة في المقلاة وحركها جيدًا مرة أخرى. يُدهن طبق الخبز ويُرش بفتات الخبز.

اسكبي نصف حبة البطاطس المهروسة في المقلاة وقلّبيها. بعد ذلك ، ضعي كل الحشوة وسلسها مرة أخرى بملعقة أو ملعقة. اضغط عليها لتشديدها. ضعي البطاطس المتبقية في الأعلى ، وادهنها بالقشدة الحامضة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش فتات الخبز على الوجه أو دهنها بمزيج من الجبن المبشور والمايونيز. البيضة المخفوقة مناسبة أيضًا للتزييت - ستعطي لونًا ذهبيًا.

نضع القالب في الفرن ونخبز الطبق على درجة حرارة 180 درجة. بعد 45 دقيقة ، أخرجي الكسرولة ، بردها قليلاً. بعد ذلك ، يمكنك الاستماع إليها من القالب وتقطيعها إلى قطع.

سوفليه السمك للأطفال من سن 1.5 سنة

هذه الوجبة مثالية للأطفال الصغار والأطفال الأكبر سنًا. يحتوي على العديد من عناصر التتبع المفيدة ، على سبيل المثال ، و. اضبط كثافة السوفليه بالخبز أو فتات الخبز. كطبق جانبي للأطفال ، قم بإعداد هريس الخضار أو الشعيرية المسلوقة.

• 400 غ فيليه من أي سمكة ؛
• 1 بيضة فئة C0 ؛
• 2 ملعقة صغيرة دقيق للصلصة
• 100 مل كريم
• 50 مل من الماء (أو الحليب) للطبخ ؛
• ملح؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. فتات الخبز.
• 1 جزرة كبيرة.

نقطع الفيليه إلى قطع ويوضع في مقلاة. صب 50 مل من الماء أو الحليب فيه. يُترك على نار خفيفة حتى ينخفض ​​لمدة 10 دقائق ، مع تغطية القدر بغطاء برفق. إذا كنت ستضيف الخضروات ، اقطعها أو ابشرها. في هذه الوصفة أضفت جزرة واحدة. صنع حوالي 2 ملاعق كبيرة. ضع الخضار فوق السمك ، لكن لا تقلب.

مرر السمكة الجاهزة مع الجزر في مفرمة اللحم أو افرمها بالخلاط. يضاف صفار البيض النيء ويقلب. ملح للتذوق.

لتحضير الصلصة ، ضعي ملعقتين صغيرتين من الدقيق في مقلاة غير مغسولة بعد السمك واسكبي 100 مل من الحليب أو الكريمة. إذا كنت تستخدم الحليب ، أضف ملعقة صغيرة من الزبدة الطرية. دع الصلصة تغلي ، انتظر حتى تتكاثف. نضع السمك المفروم فيه ونخلط. ملح للتذوق. إذا رغبت في ذلك ، أضف ملعقتين كبيرتين من فتات الخبز أو قشرة من الخبز المنقوع. سيساعد ذلك على زيادة كثافة الطبق النهائي.

صب البروتين في الكتلة المبردة ، مخفوقًا في رغوة ثابتة. امزج كل شيء بعناية باستخدام ملعقة. العجين جاهز. دهن القالب ، ضعي الخليط فيه ، أرسله إلى الفرن المسخن مسبقاً إلى 170 درجة لمدة 25 دقيقة واترك الطبق بني.

يمكن للأطفال صنع طبق سمك رائع في حمام مائي أو في غلاية مزدوجة. يجب أن تؤكل مبردة قليلاً ومقطعة إلى أجزاء مع طبق جانبي من الخضار.

طاجن بيض رقيق من سن سنة

ربما تكون هذه هي أسهل وصفة للطاجن الكلاسيكي. في الواقع ، هذه عجة مألوفة. يستغرق الأمر نصف ساعة فقط للاستعداد. تذكر أن روعة الأومليت تعتمد على عدد البيض. يمكنك تجربة القليل منه من 10 أشهر.

• 6 بيضات
• 300 مل من الحليب
• زبدة.

اكسري البيض في وعاء عميق ، صبي الحليب والملح واخفقي بالمضرب أو الخلاط. غطي النموذج برق أو دهن بالزيت. يُسكب المزيج فيه ويُرسل إلى الفرن على حرارة 180 درجة. بعد 20-30 دقيقة ، تُرفع العجة وتُبرد قليلاً وتقطّع إلى قطع. قدميها بمفردها أو مع أي صلصة تريدها.

بالنسبة لابني ، يبلغ من العمر سنتان ، أطبخ. مكونان فقط - بيض وحليب. وليس عليك غسل الأطباق

طاجن أرز كلاسيك باللحم المفروم

هذا طبق لحوم مناسب للأطفال والكبار على حد سواء. يمكنك ضبط كثافة الطبق حسب رغبتك مع كمية المرق في الوصفة. للأطفال الصغار ، أضيفي القليل من المرق للحصول على نسخة أكثر نعومة وطرية من طاجن الأرز المفروم.

خذ لتحضير هذا الطبق:

• 2 كوب أرز غير مطبوخ
• 300 غرام من اللحم المسلوق
• 1 بصلة
• 1 كوب مرق (من اللحم) ؛
• 1 بيضة؛
• 30 جرام زبدة.

اغسل الأرز واغليه أولاً. يجب غليها بكمية كبيرة من الماء مع إضافة القليل من الزيت النباتي. يجب أن يتبخر الماء تحت الغطاء. تبريده.

نقطع البصل ناعما ويقلى في الزيت. بالنسبة للأطفال ، لا يمكنك استخدامه أو مجرد وضعه في الماء قليلاً حتى يصبح طريًا. يُمزج اللحم المسلوق ويخلط مع البصل. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق تقريبًا في 100 مل من المرق ، مع إضافة الزبدة. امزج اللحم مع الأرز.

يُمزج البيض مع 100 مل من المرق ويُخفق. يُسكب المزيج في اللحم والأرز. امزج كل شيء جيدًا والملح. أضيفي المزيد من المرق إذا أردت ، سيتشربه الأرز. قم بتشحيم الشكل ووضع الكتلة النهائية في طبقة 5 سم ، مستوي ووزع فوقها بيضة نيئة للحصول على قشرة ذهبية. سخني الفرن على حرارة 180 درجة واخبزي الطبق لمدة 40 دقيقة. تناول الطعام مع المرق أو بدونه.

طاجن الجزر اللذيذ من العام

اتضح أن الطبق جميل جدًا ، وسيحبه الأطفال بالتأكيد ، حتى لو كانوا لا يحبون الجزر.

لتحضير 8 حصص ، خذ:

• 6 قطع جزر؛
• 4 بيضات؛
• 0.5 لتر من الحليب
• 4 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زبدة؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. طحين؛
• 1 ملعقة صغيرة ملح.

اغسل الجزر وابشره. يقلى قليلا في الزبدة ويضاف 100 مل من الماء. ينضج حتى ينضج. يخفق البيض مع الحليب ، ويصب فوق الجزر المبرد ، ويقلب كل شيء. أضف السكر والدقيق والملح. يسخن الفرن على حرارة 180 درجة. يُسكب المزيج في مقلاة مدهونة ويُخبز لمدة 35-40 دقيقة. أكل بسرور طاجن مع الجزر!

كيف لطهي طاجن مع الشعيرية واللحوم المسلوقة

ها هي وصفتي لرغيف اللحم مع المعكرونة. ولكن يمكنك أيضًا عمل نسخة حلوة من هذه المعجنات. للقيام بذلك ، استبدل اللحم بالجبن وأضف السكر حسب الرغبة.

لتحضير كسرولة اللحم ، خذ:

• 2 كوب من المعكرونة
• 400 غرام من اللحم المسلوق
• 1 بيضة؛
• 50 غرام حليب (أو أكثر بقليل) ؛
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي؛
• ملح.

اسلقي الشعيرية في ماء مالح ، لا تشطفها وتتبل بزيت نباتي عديم الرائحة. الكريمي مناسب أيضًا ، لكنه سيزيد من محتوى السعرات الحرارية. مرر اللحم المسلوق خلال مفرمة اللحم. يمكنك أن تأخذ أي منها ، ولكن من الأفضل ألا تكون دهنية. تركيا والدجاج ولحم البقر مثالية هنا.

يقشر البصل ويوضع في المقلاة ويقلى حتى ينضج. إذا كان الطبق مخصصًا للطفل ، فأنت بحاجة إلى طهي البصل في الماء بدون زيت. أضيفي اللحم إلى البصل واخلطيهم. يخفق البيض مع الحليب ويتبل بالملح ويصب في الخليط. أضف الشعيرية النهائية كمكون أخير. اخلط جيدا.

تُسكب العجينة في مقلاة مدهونة بالزبدة أو مبطنة بالرق. تذليل. دهن السطح بالبيض أو القشدة الحامضة ، لا يمكنك القيام بذلك. ضعي الوعاء في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 170 درجة واخبزيه لمدة 45 دقيقة حتى يتحول لونه إلى البني. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك رش الجبن فوق الطبق قبل 5 دقائق من الطهي. تبرد قليلاً وتقدم مع الكاتشب أو أي صلصة.

سوفليه الكبد اللطيف للأطفال بعمر سنتين

هذا سوفليه الكبد سوف يروق حتى المعارضين المتحمسين لهذه المخلفات. الطاجن يطبخ بسرعة كبيرة.

لتحضير 6 حصص ، خذ:

• 1 بصلة
• 500 غرام من كبد البقر
• 2 قطعة من رغيف أبيض
• زبدة؛
• 100 مل حليب.

شطف الكبد ، وإزالة جميع الأفلام وطهيها تقريبا حتى ينضج. سيستغرق الأمر حوالي 20 دقيقة بعد أن يغلي الماء. يُرفع الكبد من الماء ويُشطف ويُبرد. حرر الرغيف من القشرة وانقع اللب في الحليب. يُقشر البصل ويُقطع إلى قطع متوسطة حتى يكون من المناسب غمره في مفرمة اللحم.

مرر الكبد مع البصل والخبز المنقوع. يُملح كل شيء ويخلط جيدًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الحليب إذا كانت الكتلة جافة. دهن الشكل وضعي العجينة هناك. ضعيها في فرن محمى على 200 درجة واخبزيها لمدة 20 دقيقة. دهنها بالزبدة. تقدم مع أي طبق جانبي واستمتع!

الكبد مفيد جدا لجسمنا وخاصة ينصح بتناوله للأطفال. بعد تناول 100 جرام من المنتج ، ستجدد الكمية اليومية من الفيتامينات و. اطبخ بإضافة الأرز أو الحنطة السوداء أو المعكرونة إليهم. اكتب أي خيار تفضل أكثر؟

فيديو وصفة طاجن الجبن بالميكروويف

لا أعرف ما الذي يجب التفكير فيه لتناول الإفطار لطفل؟ إذا كان لديك جبن قريش في الثلاجة ، فقم بإعداد طبق خزفي. في غضون 12 دقيقة ستحصل على جبنة حلوة لذيذة مع الزبيب.

في مقال آخر ، وصفت 5 وصفات لذيذة. أحب الأطباق التي يتم تحضيرها بسرعة وبساطة وصحة!

الآن أنت تعرف كيفية صنع أفضل الأوعية المقاومة للحرارة من قائمة رياض الأطفال. ما هو طعامك المفضل عندما كنت طفلا؟ ربما يحب طفلك شيئًا ما في روضة الأطفال ، وأنت تطهين له هذا الطعام في المنزل. شارك الوصفات الخاصة بك في التعليقات. إذا أعجبك المقال ، فلا تنس مشاركته على الشبكات الاجتماعية. اراك قريبا واطبخ بسرور